Yearly Archives: 2019

Многоцелевая нарезка продуктов

Хорошая нарезка продукта влияет на его внешний вид, на качество конечного продукта, на желание попробовать лакомый кусочек.

Машина HOLAC Cubixx 120 CE ­­­­ – шаг к рентабельному производству. Cubixx 120 CE легко справляется с продуктами в виде россыпи и с калиброванными продуктами, мясом, колбасой, ветчиной и сыром.

Вручную или подручными средствами один человек нарезает не более 70 кг / день – это крайне замедляет процесс дальнейшего увеличения общей производительности.

Внедряя в свое производство Holac Cubixx 120, вы достигаете:

■ промышленного уровня производства (производительность зависит от продукта и типа нарезки);
■ нарезки одинаковыми по размеру кусочками;
■ минимизации количества отходов.

Машина — в наличии на нашем складе!

При быстром заказе отгрузка возможна в кратчайшие сроки. Подробные технические характеристики можно запросить у наших менеджеров.

Инородные предметы в продуктах одна из частых причин претензий сетей

Решение ваших проблем – Металлодетекторы Пульсотроник 

Легко отфильтровывают включения даже от продуктов, обладающих электромагнитной проводимостью, дают хороший возврат инвестиций за счет сокращения простоев!

Машины — в наличии на нашем складе!

Pulsotronic MPulse2 INFlex 65-3 – Vemag
Pulsotronic MPulse2 INFlex 65-3 – Handmann

При быстром заказе отгрузка возможна в кратчайшие сроки. Подробные технические характеристики можно запросить у наших менеджеров.

Разнообразие калибров колбасных батонов вовсе не означает, что непременно требуется покупать несколько машин: автоматический клипсатор FCA 160 работает с калибрами 38-160 мм в зависимости от типа оболочки.

Принцип работы

■ Механическая и электрическая синхронизация со шприцом – точные порции на клипсование
■ Регулируемая скорость конвейера в зависимости от калибра продукта
■ Сенсорный дисплей SAFETY TOUCH
■ Считывает параметры продукта из памяти машины
■ Отображает дефекты и неполадки, помогая оператору
■ Простота и безопасность в работе

Машина — в наличии на нашем складе!

При быстром заказе отгрузка возможна в кратчайшие сроки. Подробные технические характеристики можно запросить у наших менеджеров.

Robot 500

Это экономичное решение для всех видов наполнения

Данная машина прекрасно работает с холодными плотными массами, независимо от процессов: наполнение, порционирование, измельчение и формование.

Высокий крутящий момент позволяет шприцу работать с разными продуктами: мясо, рыба, сыр или тесто. Большей мощности не предлагает никакая другая вакуумная
машина того же размера.

CAN-Bus Robot 500

Через современную технологию комбинируется не только со всеми приставками VEMAG для производства сосисок, но благодаря этой технологии выступает в роли самостоятельного решения для различного вида наполнения. Шприц быстро и точно управляет высокопроизводительными машинами: устройством порционирования по длине, формовочной машиной VEMAG, автоматами для наполнения стаканчиков или отрезными устройствами.

Система подающих шнеков Robot 500 такая же, как и в промышленных машинах серии HPE, и это помогает сокращать потери от производственного брака.

Машина — в наличии на нашем складе!

При быстром заказе отгрузка возможна в кратчайшие сроки. Подробные технические характеристики можно запросить у наших менеджеров.

Begarat – качество без компромиссов, мы предлагаем только самые современные и зрелые решения. Сотрудничество с ведущими изготовителями оборудования и сильная рыночная позиция позволяет нам ставить задачи на разработку оборудования под требования нашего рынка.

«FOODEXPO QAZAQSTAN»
6 – 8 ноября 2019

Состоится 22-я Центрально-Азиатская Международная выставка
пищевой промышленности.

Будем рады видеть Вас на выставке!
Павильон 11 | Выставочный стенд 11-214 | Начало 6 ноября в 9:00 утра.

Казахстан, Алматы | КЦДС “Атакент” | Ул. Тимирязева 42

ВЫСТАВОЧНЫЙ КОМПЛЕКС «АТАКЕНТ»

Генеральный директор компании Бегарат

В своем выступлении Татьяна Александровна ответила на вопросы и осветила основные проблемы и новые тенденции в области мясоперерабатывающей промышленности: неопределенность того, что будет завтра и быстрая изменчивость мира, рынка, производства и потребностей потребителя, постоянное появление новых разработок и информации, цифровизация общества, вопрос денег и монополий, использование технологий. Какие же выходы и возможности есть для животноводческих и мясоперерабатывающих предприятий?

Татьяна Александровна, выделяет следующие аспекты:

— При строительстве животноводческих комплексов следует тщательно подходить к этому вопросу, чтобы до строительства рассматривались не только экономические вопросы, но и грамотно выстраивался процесс выращивания свиней, рассматривался вопрос сбыта.
— В ситуации быстрой изменчивости себя оправдывают проекты заводов-трансформеров – предприятия проектируются и строятся с учетом того, что на таком заводе можно все поменять буквально за несколько часов.
— Необходимость заполнять информационный вакуум – существует большой разрыв между тем, чему еще буквально недавно учили в институтах и новейшими разработками и информацией, чаще нужно идти на диалог с другими представителями данной и смежных отраслей.
— Низкая отдача с капитала, низкая покупательская способность при завышенных требованиях рынка. В России, как нигде, развиты информационные технологии, как нигде, развиты сети. В данной ситуации следует внимательно присматриваться и изучать, как развивается потребление в мегаполисах. Потребители готовы к экспериментам – об этом свидетельствует смена ассортимента в торговых сетях.
— Сфокусироваться на потребителе, а не на конкуренте.
— Следить за новыми тенденциями, как в случае модной темы веганского питания (лидер Beyond Meat) и производства кормов для животных, присмотреться, насколько гибки мясоперерабатывающие предприятия, нет ли лишнего оборудования. Больше гибкости означает, что еще можно сделать из этого сырья, с этим же потребителем и на этом же оборудовании.
— Уже сегодня необходимо обратить внимание на точность производства и контроль.
— Уделить внимание вопросу интеграции молодых сотрудников, которые выросли и выучились в совершенно других условиях.

Приглашаем Вас 10 октября 2019 года в 11:00

Принять участие в VI Всероссийском совещании владельцев и руководителей мясоперерабатывающих предприятий.

Меньше месяца осталось до открытия выставки Агропродмаш 2019!
Мы готовимся к встрече с Вами на стенде.