Modern Bakery 2020

У компании VEMAG многолетний опыт применения оборудования в области производства хлеба, и в этой выставке VEMAG уже участвует в третий раз. Хорошо зарекомендовавшие себя тестоделители и формофатели – основная специализация компании в этой отрасли.

Компания Бегарат представляет различные линии VEMAG по формовке хлеба различной формы с фиксированным весом, специальное оборудование для производства пшеничного хлеба всех видов, пиццы, кукисов, маффинов, энергетических батончиков и марципана. На стенде будет продемонстрирована работа оборудования для формовки хлеба и печенья.

Из широкой линейки оборудования Seydelmann представит мешалку-измельчитель К124.

Современная и разносторонняя технология Seydelmann предлагает возможность выбора между одновременным и поэтапным перемешиванием, гомонизацией и переработкой, а также множество дополнительных возможностей обработки, которые идеально подходят для производства кондитерских изделий.

Для «отложенного» производства – упаковки замороженного хлеба в газовую среду в линейке оборудования Бегарат представлены упаковочные машины фирмы Variovac, различной производительности и с различным опциональным оснащением.

С установкой металлодетекторов гарантировать качество своей продукции и заботиться о покупателях становится проще. Чтобы свести к минимуму возможность попадания металлических и иных частиц в готовый продукт.

Компания Бегарат рекомендует проверку на наличие инородных частиц на разных этапах производства с высококачественными металлодетекторами Pulsotronic: контроль на подачи жидких и сыпучих ингредиентов теста, контроль формованной продукции.