Немецкий институт пищевых технологий (DIL) в Квакенбрюке является одним из ведущих европейских научно-исследовательских институтов в области инновационных технологий для пищевой промышленности. Ученые из Нижней Саксонии объединили свои усилия с двумя стратегическими партнерами – компаниями Bühler и Air Liquide. Все вместе они работают над новым поколением заменителей экструдированного мяса.
ОткрытьЕда будущего
