Daily Archives: 10 октября, 2023

Леонид Ардалионов на совещании НСМ. Тренды и реалии 2023

10 октября состоялось Всероссийское совещание НСМ. Первым из спикеров выступал Леонид Ардалионов, директор по аналитике исследовательской компании NTech. Его выступление было посвящено изменению тенденций питания и покупок среди молодежи.

leonid-ardalionov-na-soveshchaniye-nsm-trendy-i-realii-2023

Он поднял вопрос о реальном снижении покупательской способности, по статистике сетей ретейлеров, и их конкуренции с жесткими дискаунтерами. Но так ли это на самом деле?

За последнее время отмечается рост популярности и продаж «вкусняшек», а также заметно, как изменилось отношение молодых людей и содержание покупательской корзины.

Во-первых, современное поколение выбирает только качественные и дорогие продукты, готовые к употреблению и в качественной биоразрагаемой упаковке. Фактор цены для доли потребителей перестал быть главенствующим. Экологический же аспект играет важную роль.

Вопрос о биоразлагаемой удобной для потребителя упаковке готового продукта стоит не упускать из виду, а стараться разработать и внедрить.

InnoFood 2023

Параллельно с выставкой «Агропродмаш» в городе Сочи в эти даты проходит международный форум инноваций в FoodTech и AgriTech – InnoFood 2023.

Выставку и форум посетил заместитель Председателя Правительства – Министр промышленности и торговли Денис Мантуров.

В главной стратегической сессии «FoodTech – высокотехнологичные подходы для решения текущих продовольственных проблем» приняли участие:

Во второй половине дня прошла презентация стартапов российским и международным инвесторам. В экспертный совет питч-сессии вошел Владимир Иванов, Исполнительный директор стартап студии РБУ, давнего партнера компании «Бегарат».

В инженерном центре РОСБИОТЕХ установлено высокотехнологичное оборудование, поставленное «Бегарат». На этом оборудовании обучаются будущие специалисты отрасли, а также проходят презентации и тестовые выработки продукции для действующих российских производителей.


Информация предоставлена с телеграм-канала – INNOFOOD