В суматохе жизни, когда ритм убыстряется, и остаётся мало времени для приготовления еды, на помощь приходят полуфабрикаты: блюда, которые нужно только термически обработать или просто разогреть.
Крокеты, фрикадельки, шарики с начинкой и без – фантазия производителя ничем не ограничивается как по форме, так и по составу продуктов и начинки.
Компания БЕГАРАТ предлагает модульные линии для выпуска формованных полуфабрикатов с начинкой и без различной конфигурации и производительности.
Представим несколько вариаций компоновки линий, для разной производительности с начинкой или без.
VEMAG FORMBALL 1000 Convenience
Линия, состоящая из формующей приставки Ball Control 237 и вакуумного шприца-наполнителя Robot 500, для формовки полуфабрикатов без начинки работает как на небольших, так и промышленных предприятиях.
Варианты исполнения с одним или двумя потоками. Линия в 1 поток достигает производительности 250 порц./мин. (максим. число выходов – 2).
VEMAG FORMBALL 1000 Koex Convenience
Для формовки полуфабрикатов с начинкой используется линия, состоящая из формующего устройства Ball Control 237 Coex, вакуумных шприцов-наполнителей HP 10 E и HP 1, достигающая производительности 150 порц./мин.
При несложном подсчете получается производительность до 1000 кг/ч.
VEMAG FORMBALL 3000 Convenience
Высокопроизводительные линии в составе с устройством формовки округлых полуфабрикатов Ball Control 236 и мощным шприцом HP 15 E достигают производительности до 3000 кг/ч.
Линия состоит из устройства для формовки округлых полуфабрикатов, самого быстрого и производительного шприца HP 25 E, шприца HP 10 L и машин для жидкой и сухой панировки, так что ассортимент расширяется еще больше.
Машина для формовки полуфабрикатов Ball Control 236 исполняется с 12 выходами для продуктов без начинки (по 250 циклов каждый), для полуфабрикатов с начинкой – 6 полос.
За счет модульной системы и многополосного исполнения возможно выпускать продукты из мясного и растительного сырья разного веса и формы.
Сейчас одними из самых востребованных покупателями продуктов являются полуфабрикаты. Они уже давно набирают популярность и находят своего благодарного потребителя. Для удовлетворения растущего спроса переработчикам приходится не только постоянно расширять разнообразие предлагаемого ассортимента, но и наращивать объем выпуска.
Именно с этими задачами и помогают справиться наши опытные специалисты, которые разработали и внедрили уже множество решений по выпуску полуфабрикатов на оборудовании VEMAG.
Ваша задача так же будет успешно решена, обращайтесь!