САЙТ ВЫСТАВКИ
ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ
Компания БЕГАРАТ представит современное оборудование VETEC Anlagenbau для ферментации салями и копчения мясной продукции.
Ферментация салями для высоких рам
Главный экспонат — установка ферментации салями VETEC CUREMAT. Камера обеспечивает ферментацию колбасных изделий. Рамы до 5 метров загружаются и выгружаются автоматически при помощи робота. Процесс полностью контролируется запатентованной системой распределения воздушных потоков, а равномерная обработка продукта гарантирует стабильное качество и привлекательный цвет колбас.
Универсальное решение для горячего и холодного копчения
Камеры можно дополнить дымогенератором тления (тип 504) от нашего сервис-партнера НПО «ПАХРА». Дымогенератор сконструирован для работы с универсальными термокамерами горячего копчения и варки вместимостью до 12 рам и с климатическими камерами холодного копчения вместимостью до 80 рам с использованием древесной щепы или смеси для копчения.
Производство локализовано в России по лицензии VETEC, что делает его максимально доступным и адаптированным к условиям отечественных предприятий.
Производство под контролем из любой точки мира
Пульт MICROMAT предназначен для удобного управления и удаленной диагностики. С ним вы получаете полный контроль над всем технологическим процессом. Вы получаете:
— удобный интерфейс;
— архивирование данных;
— возможность удаленной диагностики специалистами БЕГАРАТ.
Пульт совместим не только с оборудованием VETEC, но и с системами других производителей.
VETEC — это сочетание немецкой инженерной мысли, высочайшей эффективности и комплексной поддержки нашей команды на каждом этапе. Ждем вас на стенде B100 для профессионального диалога и демонстрации решений!
Leave a Reply