ВСЕ НОВОСТИ
Сладости, тесто и начинка — все, что ждет нас на iba-2025
С 18 по 22 мая в Дюссельдорфе пройдет главное событие для всех, кто живет хлебом — международная выставка iba-2025. Здесь, среди ароматов свежей выпечки, шоколадных нот и хрустящих багетов, соберутся…
Выставка IFFA-2025 открылась во Франкфурте
Во Франкфурте стартовало ключевое международное событие для профессионалов мясоперерабатывающей отрасли — выставка IFFA-2025. IFFA — это не просто экспозиция оборудования и решений, а глобальная платформа для демонстрации технологических инноваций, обмена…
Зип-пакеты, печать, новые форматы: стенд VARIOVAC на IFFA-2025
Продолжаем делиться новинками выставки IFFA-2025 — крупнейшего международного события в сфере переработки и упаковки пищевых продуктов, которое пройдет с 3 по 8 мая во Франкфурте-на-Майне. Наш партнер, компания VARIOVAC, представит…
Надежная упаковка для больших продуктов на IFFA-2025
На выставке IFFA-2025 компания SUPERVAC представит решения для упаковки сыра, мяса, овощей и других продуктов. Посетите стенд SUPERVAC (павильон 12, 2-й этаж, стенд C99), чтобы увидеть, как эффективно автоматизировать упаковочные…
Переработка мяса и смешивание салатов с Seydelmann на IFFA-2025
До открытия выставки IFFA 2025 осталось всего несколько недель. Компания Maschinenfabrik Seydelmann KG представит на стенде площадью более 1000 м² широкий спектр оборудования и целые производственные линии для переработки мяса…
Премьеры от VETEC — только на IFFA-2025!
Наш партнер VETEC Anlagenbau представит на IFFA-2025 ряд новинок и инновационных решений в области производства мясной продукции. На стенде компании вы сможете оценить примеры реализованных международных проектов и передовые технологии,…
Нарезка мяса, сыра и веганских продуктов от holac на IFFA-2025
На выставке IFFA-2025 компания holac Maschinenbau GmbH представит свои передовые технологии в павильоне 8.0, стенд H96. Многофункциональные машины для нарезки Особое внимание на стенде будет уделено машинам линейки Cubixx, Maxx…
Формуем, наполняем, дозируем: все это — VEMAG на IFFA-2025
На выставке IFFA-2025 компания VEMAG представит порядка 30 производственных линий. Каждая из них — это готовое решение для переработки и дозирования продуктов разных категорий: от мяса и молочных продуктов до…
Главные темы отрасли на выставке IFFA в Германии
С 3 по 8 мая во Франкфурте-на-Майне состоится IFFA-2025 — крупнейшая международная выставка для мясной отрасли, которая проводится раз в три года. Главные темы выставки 2025 года: «Максимальная производительность», «Данные…
Итоги выставки UzFood-2025
С 8 по 10 апреля в Ташкенте прошла UzFood-2025 — главная выставка пищевой промышленности Узбекистана. Для команды БЕГАРАТ это были три насыщенных дня, полных встреч, презентаций, живого общения и настоящего…
VARIOVAC на UzFood-2025: экспертный подход к упаковке
На выставке UzFood-2025 гостей нашего стенда лично встречал Давид Шлива — представитель немецкой компании VARIOVAC, одного из ведущих производителей оборудования для автоматизированной упаковки. Это была отличная возможность пообщаться напрямую с…
Универсальный компактный шприц для мяса и теста
На выставке UzFood-2025 представитель компании VEMAG Maschinenbau Маттиас Беккер продемонстрировал шприц HP 1 — универсальное оборудование для ремесленных производств. Он идеально подходит для формовки чевапчичей на шпажках, сосисок, котлет, а…
Машина для нарезки Cubixx 100 L на выставке UzFood-2025
Представитель Holac Свен Баукнехт (Sven Bauknecht) рассказывает об одной из самых популярных машин для нарезки сыра — Cubixx 100 L, которую БЕГАРАТ представила на выставке UzFood-2025 в Ташкенте. Это настоящий…
SEYDELMANN K 124 – демонстрация на UzFood’25
На стенде БЕГАРАТ на выставке UzFood-2025 Штефан Гайзен (Stefan Geisen) из компании Seydelmann представляет куттер K 124. SEYDELMANN K 124 используется для производства колбасных изделий, переработки свежего и вареного мяса,…
Термоформер, который работает под ваш продукт
Менеджер компании «Бегарат» Акрам Одилов демонстрирует работу термоформера Variovac Optimus 50 на выставке UzFood-2025. Это современная упаковочная машина с шириной пленки 420 мм, которая одинаково уверенно работает как с мягкой,…
Выставка UzFood-2025 открылась в Ташкенте
Мы рады приветствовать всех участников и гостей мероприятия на выставке UzFood-2025 в Ташкенте! В этом году на стенде B40 (павильон 2) мы представим самые востребованные решения среди наших партнёров! На…
Сыр кальята — незаметный герой сырной индустрии
Если вам кажется, что в мире сыров все уже давно понятно и привычно — пармезан для пасты, моцарелла для пиццы, чеддер для бургеров — то вы просто не сталкивались с…
Мушег Мамиконян, НСС: Мясные полуфабрикаты — это прошлый век
Публикуем продолжение выступления Мушега Мамиконяна в рамках круглого стола, организованного нашим партнером — Национальным союзом мясопереработчиков — на выставке ПРОДЭКСПО-2025. Начало доклада доступно по ссылке. Сейчас мы часто создаем промежуточные…
Мушег Мамиконян, НСС: Мы на 15 лет отстаем в производстве готовой еды
Выступление в рамках круглого стола Национального союза мясопереработчиков на ПРОДЭКСПО-2025 Меня удивляет, что для кого-то тема «готовой еды» только начинается. «Мы только что увидели», «недавно услышали», «сейчас делаем». Из скромности…
Розыгрыш Samsung Galaxy S25!
Друзья, мы организуем крутой конкурс, в котором будет три победителя! Будем рады активному участию! 1-е место – смартфон Samsung Galaxy S252-е место – набор профессиональных ножей F.Dick3-е место – профессиональный…
Ольга Фельдт, управляющий директор «Х5 Еда»: Конкуренция сетей за производителей готовой еды становится все жестче
Публикуем продолжение выступления Ольги Фельдт в рамках круглого стола, организованного нашим партнером — Национальным союзом мясопереработчиков — на выставке ПРОДЭКСПО-2025. Начало доклада доступно по ссылке. Если говорить о производителях готовой…
Ольга Фельдт, управляющий директор «Х5 Еда»: Готовая еда как точка роста бизнеса
Сегодня я хочу поговорить о готовой еде как точке роста для вашего бизнеса. В X5 мы именно так и смотрим на этот сегмент — как на драйвер роста и источник…
Римма Чурина, Gfk Rus: Люди покупают не столько готовую еду, сколько время
Публикуем продолжение выступления Риммы Чуриной в рамках круглого стола, организованного нашим партнером — Национальным союзом мясопереработчиков — на выставке ПРОДЭКСПО-2025. Начало доклада доступно по ссылке. Когда люди выбирают готовую кулинарию,…
Римма Чурина, GfK Rus: 15% россиян хотя бы раз покупали готовое мясное блюдо в прошлом году
Коллеги из Нильсен анализируют полки магазинов, а мы смотрим на полки холодильников, т.е. изучаем домашнее потребление. Наша потребительская панель является самой большой в России и состоит из 20 тысяч домохозяйств,…
Мира Байрамова, «Магнит»: Запрос потребителей готовой еды – привычные вкусы
Публикуем продолжение выступления Миры Байрамовой в рамках круглого стола, организованного нашим партнером — Национальным союзом мясопереработчиков — на выставке ПРОДЭКСПО-2025. Начало доклада доступно по ссылке. Какой запрос у потребителя? Один…
Мира Байрамова, «Магнит»: Как ритейл адаптируется к запросам покупателей готовой еды
Привет. Меня зовут Мира, я руководитель по бренд-менеджменту СТМ сети «Магнит». В компании я помогаю развивать направление готовой еды, в том числе на основе потребительского поведения. Почему ритейл делает ставку…
Мария Гаранина: Люди предпочитают упакованную готовую еду
Публикуем продолжение выступления Марии Гараниной в рамках круглого стола, организованного нашим партнером — Национальным союзом мясопереработчиков — на выставке ПРОДЭКСПО-2025. Начало доклада доступно по ссылке. Какие продукты обеспечивают рост сегмента…
Мария Гаранина, Нильсен: «За Уралом готовая еда, безусловно, есть»
Есть ли жизнь за Уралом? В компании Нильсен я более 12 лет отвечала за территорию Сибири и Дальнего Востока, взаимодействуя с розничными сетями этих регионов. Я наблюдала трансформацию: как менялись…
В Узбекистане разрешат маркировать продукцию «Халяль»
С 1 мая 2025 года продукция и услуги, сертифицированные по стандартам Института стандартов и метрологии исламских стран (SMIIC), смогут получать маркировку «Халяль». Соответствующее постановление утвердил Кабинет министров. Документ устанавливает порядок…
Тестирование начинки для блинов с помощью Robot 500
Точность и стабильность дозировки — залог успеха любого производства! Мы это понимаем, поэтому проводим тщательное тестирование нашего оборудования для безупречных результатов. На днях провели тестирование вакуумного дозатора-формователя Robot 500 с…