ВСЕ НОВОСТИ
Ламаджо: искусство тонкого баланса теста и начинки
Секрет армянских лепешек ламаджо кроется в контрасте, который и является главным принципом их приготовления: сочетание тончайшего, почти прозрачного теста и обильной, насыщенной специями мясной начинки. Начинка может быть как из…
Реворк в пекарне: как превратить брак в аромат Рождества
В Мюнхене уже чувствуется дыхание Рождества — на прилавках появились первые лебкухен. Эти медовые пряники — не просто сладость, а часть немецкой зимней традиции, где соединяются аромат меда, орехов, миндаля…
VEMAG-Seydelmann: новый офис в Нидерландах
Новая локация. Сильные партнеры. Официально открылось новое представительство VEMAG-Seydelmann NL B.V. — важная веха в истории успеха двух компаний в Нидерландах. Больше пространства — больше возможностей Новый центр объединяет под…
Как SUPERVAC помогает итальянской пасте покорять мир
Стартовая ситуация Клиент — итальянская компания, которая прошла путь от небольшой мастерской до мирового бренда, представленного более чем в 60 странах. Сегодня известна своими блюдами из пасты, созданными по аутентичным…
Формуем купаты в альгинате
На стенде БЕГАРАТ на Агродпродмаш-2025 была представлена уникальная автоматическая линия формовки и укладки купат в альгинате. Эта линия подходит для производства колбасок калибром 28 мм, длиной 160 мм и весом…
Готовая еда под контролем: что меняется для производителей
К концу 2025 года в России планируют утвердить единый стандарт для готовой еды в торговых сетях. Замглавы Минпромторга Роман Чекушов отметил, что рынок развивается очень быстро, поэтому важно выстроить прозрачную…
Итоги Агропродмаш-2025
Завершилась одна из главных отраслевых выставок года — Агропродмаш-2025. Четыре дня пролетели как одно мгновение. На стенде БЕГАРАТ можно было проследить всю технологическую цепочку производства продукта — от измельчения сырья…
Измельчаем и эмульгируем: Seydelmann на Агропродмаш-2025
С 29 сентября по 2 октября в «Крокус Экспо» пройдет выставка АгроПродМаш-2025. Мы будем рады видеть вас в зале 15, стенд B100. САЙТ ВЫСТАВКИ ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ Компания БЕГАРАТ представит современное…
Пакуем красиво и надежно на Агропродмаш-2025
С 29 сентября по 2 октября в «Крокус Экспо» пройдет выставка АгроПродМаш-2025. Мы будем рады видеть вас в зале 15, стенд B100. САЙТ ВЫСТАВКИ ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ Компания БЕГАРАТ представит современное…
Ферментация салями для высоких рам на Агропродмаш-2025
Коллеги, приглашаем вас посетить выставку АгроПродМаш-2025, которая пройдет с 29 сентября по 2 октября в «Крокус Экспо» (зал 15, стенд B100). САЙТ ВЫСТАВКИ ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ Компания БЕГАРАТ представит современное оборудование…
Формуем, перекручиваем, порционируем на АПМ-2025
VEMAG — это надежная база для современного промышленного производства мясной продукции. На АГРОПРОДМАШ-2025 покажем сразу несколько решений, которые отвечают главной потребности рынка — выпускать продукты одинакового качества, с высокой производительностью…
Чанах и лори: вкус традиции и возможности для индустрии
Армения всегда славилась своими сырами, и, пожалуй, ни одно застолье не обходится без сырной тарелки. Среди множества сортов два занимают особое место — чанах и лори. Эти сыры словно олицетворяют…
Юбилейный АГРОПРОДМАШ — встречаемся в новом месте!
С 29 сентября по 2 октября состоится 30-я юбилейная международная выставка АГРОПРОДМАШ-2025. «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности». Выставка впервые откроется на новой площадке в МВЦ…
Мясные снеки: вкусные паузы для повседневной жизни
Мясные снеки — это тот самый перекус, который удобно открыть и сразу начать есть. Они стали универсальным решением в дороге, во время перерыва, когда нет времени готовить, а также в…
НАФИ: как изменились предпочтения потребителей мяса
Опрос НАФИ отразил заметные изменения в потребительских предпочтениях россиян в отношении мясных продуктов в 2025 году. Качеством мясной продукции довольны лишь 57%. Это на 16 п.п. ниже, чем в прошлом…
Производство колбас в СНГ: январь-апрель 2025 года
По данным Межгосударственного статистического комитета СНГ, в январе-апреле 2025 года в странах СНГ было произведено 827,5 тыс. тонн колбасных изделий. Это на 0,9% меньше, чем за аналогичный период 2024 года.…
От локального — к лояльному: путь мясопереработчика к потребителю
Согласно последнему исследованию НАФИ, 57% россиян предпочитают мясные продукты местных производителей. Мы сами видим это не только в цифрах, но и в ходе бесед с коллегами в гостиных. Особенно ярко…
Как икра морского зайца попала в банки
К нашему партнеру — компании VEMAG — обратился клиент с нетривиальной задачей: нужно было точно и бережно фасовать икру. Но не только привычную мойву и сельдь, а куда более экзотический…
Итоги RosUpack-2025: автоматизация и роботы
Завершилась крупнейшая в России и СНГ отраслевая выставка упаковочной индустрии — RosUpack-2025. В этом году участие в выставке приняли более 1100 компаний, среди которых свыше 600 — российские производители. Примечательно,…
Выставка RosUpack-2025 открылась в «Крокус Экспо»
Крупнейшее событие упаковочной индустрии России вновь собрало ведущих производителей, поставщиков и экспертов отрасли в МВЦ «Крокус Экспо». В 2025 году программа RosUpack расширится — помимо традиционных тем, ожидаются сессии по автоматизации,…
Познакомьтесь с Robotixx на RosUpack
На стенде БЕГАРАТ на выставке RosUpack мы представим продукцию нашего сервис-партнера НПО «ПАХРА» — промышленный робот-палетировщик Robotixx. Зарегистрируйтесь на выставку с промокодом Begarat и получите бесплатный электронный билет. Подробнее — на сайте выставки. Также будем…
Гибкое клипсование для непрерывного производства на Rosupack 2025
На выставке Rosupack мы представим автоматическую линию клипсования и навешивания колбасных батонов. Зарегистрируйтесь на выставку с промокодом Begarat и получите бесплатный электронный билет. Подробнее — на сайте выставки. Также будем…
Премиальная упаковка с Supervac на RosUpack 2025
БЕГАРАТ приглашает вас посетить стенд на выставке RosUpack 2025, где будет представлена вакуумная упаковочная машина SUPERVAC GK 501 B с ленточным транспортером — современное решение для предприятий пищевой промышленности. Машина…
Готовая еда — готовое решение. Variovac Optimus на Rosupack 2025
На выставке Rosupack 2025 вы сможете увидеть в работе термоформовочную машину Variovac Optimus 50 — мощную и эффективную. Это универсальное решение подходит для упаковки пищевых, непищевых и стерильных медицинских товаров.…
Упаковочные решения от БЕГАРАТ на RosUpack’25
Приглашаем вас на выставку RosUpack’25 — крупнейшее событие упаковочной индустрии в России. Мы будем рады видеть вас с 17 по 20 июня в Крокус Экспо на нашем стенде B3075 (павильон…
IFFA-2025 задала тон: готовим летние хиты
IFFA-2025 вдохновила нас на продуктивное лето — время, когда аромат жареных колбасок наполняет парки и дачные участки. Это сезон пикников, гриля и вкусных перекусов. А значит, время удивлять клиентов аппетитными…
Формовка продуктов премиум-класса — до 300 порций в минуту
На выставке IFFA компания VEMAG показала новейшие линии по формовке полуфабрикатов. Высокая производительность, максимальная гибкость в работе и отменное качество готовых продуктов делают эти решения настоящим прорывом для пищевой промышленности.…
VEMAG на IFFA’25: передовые решения на самой масштабной площадке
Выставка IFFA-2025 уже позади, но обсуждать ее мы будем еще долго — настолько много интересного и полезного было представлено. В ближайшее время начнем делиться подробными материалами по каждому направлению. IFFA…
Выставка iba-2025 открылась в Дюссельдорфе
Выставка iba распахнула свои двери, и мы с нетерпением ждем вас на стендах наших уважаемых партнеров! Это грандиозное событие в мире хлебопечения и кондитерского искусства предоставляет уникальную возможность ознакомиться с…
VARIOVAC на iba-2025: упаковка пиццы, тостов и питы
VARIOVAC будет участвовать в выставке iba-2025 — крупнейшем международном событии для производителей хлебобулочной и кондитерской продукции. Ждем вас с 18 по 22 мая в павильоне 9, стенд A51! ДОГОВОРИТЬСЯ О…