» Продукты

Продукты

Сосисочная линия FORMLINK 300: максимум в компактном формате

27 марта, 2026

Если у вас небольшое производство и каждый квадратный метр площади на счету, линия FORMLINK 300 станет вашим надежным помощником. Это самая компактная линия для производства сарделек в череве и амитане,...

UzFood Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России Сосиски

Утвержден новый ГОСТ на белый хлеб

3 марта, 2026

Главное, что нужно знать: ГОСТ 26987—2025 вступает в силу с 1 апреля. Используется мука трех сортов (в/с, 1, 2). Вес — теперь не только от 500 г, можно меньше. Время выдержки на предприятии —...

Не мясо Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России

Ламаджо: искусство тонкого баланса теста и начинки

4 декабря, 2025

Секрет армянских лепешек ламаджо кроется в контрасте, который и является главным принципом их приготовления: сочетание тончайшего, почти прозрачного теста и обильной, насыщенной специями мясной начинки. Начинка может быть как из...

Мясо Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России

Реворк в пекарне: как превратить брак в аромат Рождества

7 ноября, 2025

В Мюнхене уже чувствуется дыхание Рождества — на прилавках появились первые лебкухен. Эти медовые пряники — не просто сладость, а часть немецкой зимней традиции, где соединяются аромат меда, орехов, миндаля...

Не мясо Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России

Производство колбас в СНГ: январь-апрель 2025 года

11 июля, 2025

По данным Межгосударственного статистического комитета СНГ, в январе-апреле 2025 года в странах СНГ было произведено 827,5 тыс. тонн колбасных изделий. Это на 0,9% меньше, чем за аналогичный период 2024 года. Тем...

Мясо Новости отрасли в России

От локального — к лояльному: путь мясопереработчика к потребителю

4 июля, 2025

Согласно последнему исследованию НАФИ, 57% россиян предпочитают мясные продукты местных производителей. Мы сами видим это не только в цифрах, но и в ходе бесед с коллегами в гостиных. Особенно ярко...

Мясо Новости отрасли в России

Сыр кальята — незаметный герой сырной индустрии

1 апреля, 2025

Если вам кажется, что в мире сыров все уже давно понятно и привычно — пармезан для пасты, моцарелла для пиццы, чеддер для бургеров — то вы просто не сталкивались с...

Не мясо Новости отрасли в России

Тестирование начинки для блинов с помощью Robot 500

12 февраля, 2025

Точность и стабильность дозировки — залог успеха любого производства! Мы это понимаем, поэтому проводим тщательное тестирование нашего оборудования для безупречных результатов. На днях провели тестирование вакуумного дозатора-формователя Robot 500 с шнеком...

Не мясо Новости отрасли в России

Продажи пельменей выросли на 21%

3 февраля, 2025

За последний год наблюдается поистине впечатляющий скачок в продажах пельменей по всей России. Данные холдинга «РОМИР» (предоставил ТАСС) показывают, что период с октября 2023 по сентябрь 2024 ознаменовался ростом объемов...

Мясо Новости отрасли в России Продукты

Формуем продукты со шприцами HP E

31 января, 2025

Шприцы серии HP E — это профессиональные шнековые машины для точного наполнения и подачи сырья для дальнейшей формовки. Они подходят для работы с любыми фаршами, а также с плотными и...

Мясо Новости отрасли в России Продукты

1 2 3 … 5 Далее →

Последние новости

Росупак: почему мы не начинаем с упаковочной машины

2 июня, 2026

Что стало открытием на Interpack, для Variovac — стандарт

25 мая, 2026

Технология непрерывной упаковки на Interpack

20 мая, 2026

Variovac опередил переход отрасли на перерабатываемые мономатериалы

19 мая, 2026

Через месяц мы на РОСУПАК!

15 мая, 2026

Variovac на Interpack 2026: машины, которые уже работают по новым правилам

14 мая, 2026

Состоялся семинар VEMAG по производству донер-кебаба

Новое поколение систем управления для всех машин SUPERVAC

27 апреля, 2026

Второй день «ВМЯСО»: 1000 наставников и обучение кадров

10 апреля, 2026

СТМ, AI и рецессия: обсуждения первого дня «ВМЯСО»

8 апреля, 2026

Старт «ВМЯСО»: место встречи мясопереработчиков

8 апреля, 2026