БЕГАРАТ новости | Новости пищевой промышленности

Выставка открылась! Ждем на стенде B100 в зале 15.

Выставка открылась. Понедельник на Агропродмаше — самый рабочий день, случайных посетителей мало, времени на нормальный разговор много. Если вы сегодня в «Крокус Экспо», потратить время с толком лучше всего именно сейчас. Машины работают. Кофе варится. В зоне сервиса разложены детали, которые можно взять в руки. Мы подготовились ко встречам – выполнили домашние задания, которые получили от вас. Чтобы вы нас быстрее нашли – проложили путь на видео. Работаем до четверга включительно. Мы ждем вас: павильон 3, за 15, стенд B100. Получить билет.

Время на чтение: ~1 мин

Розыгрыш призов от БЕГАРАТ

На страницах нашего нового календаря вы нашли секретный QR-код с розыгрышем? Отлично, значит, вы в шаге от участия в нашем розыгрыше! Мы подготовили приятные сюрпризы для наших клиентов и подписчиков, и стать участником очень просто. Как принять участие: 3 простых шага Подпишитесь на нас в любой удобной для вас социальной сети: Вконтакте – https://vk.ru/ao_begaratМАХ – https://max.ru/id5036054714_bizТелеграм – https://t.me/begarat_newsДзен – https://dzen.ru/begarat_news 2. Оставьте отзыв о нашей работе на Яндекс Картах – https://yandex.ru/profile/1126379146?lang=ru&utm_source=copy_link&utm_medium=social&utm_campaign=share. 3. Заполните форму участника – https://forms.yandex.ru/u/6ac38119eb61462fbbd8ff0f. Загрузите скриншоты, подтверждающие подписку и ваш опубликованный отзыв. Победителей определим 14 января в 16:00 с помощью сервиса «Рандомайзер», итоги выложим во всех наших социальных сетях и блоге.

Время на чтение: ~2 мин

Как считать окупаемость линии

Разговор о закупке линии или отдельных единиц оборудования, как правило, начинается с классического вопроса: «Сколько стоит машина?». Вопрос понятный, логичный... и абсолютно бесполезный. Он отвечает не на ту задачу, которая стоит перед бизнесом. Гораздо полезнее спросить: во сколько вам обойдется килограмм готового продукта после того, как эта машина встанет в цех? Потому что из ответа на этот вопрос складывается реальная картина. Давайте разберем, из чего она состоит на самом деле. Айсберг затрат: что скрывает стоимость Когда вы смотрите на счет от производителя, непосредственная цена машины — это только верхушка айсберга. За ней идет шлейф скрытых расходов на интеграцию: Монтаж и пуско-наладка. Это не просто «поставить и включить». Подводка коммуникаций. Холод, пар,...

Время на чтение: ~5 мин

Новости партнеров

Seydelmann приобретает 50% AMFEC: новый этап развития комплексных пищевых производств

Время на чтение: ~11 мин

Маринованное мясо просится в вакуум

Время на чтение: ~4 мин

Фалафель в куттере: сегодня мясо уступает место нуту

Время на чтение: ~4 мин

Как мы заставили альгинат работать на 100%

Время на чтение: ~2 мин

Выставки

Выставка открылась! Ждем на стенде B100 в зале 15.

Выставка открылась. Понедельник на Агропродмаше — самый рабочий день, случайных посетителей мало, времени на нормальный разговор...

Время на чтение: ~1 мин

Как считать окупаемость линии

Время на чтение: ~5 мин

Три недели до выставки «Агропродмаш»

Время на чтение: ~3 мин

Пористость в мясных продуктах: норма или брак?

Время на чтение: ~3 мин

Война на два фронта: как лаборатории сражаются с фальсификацией и микробами

Время на чтение: ~6 мин

Технологии

Маринованное мясо просится в вакуум

Случалось с вами такое, что вы покупаете аппетитное маринованное мясо, а на гриле получаете сухую, безвкусную...

Время на чтение: ~4 мин

Фалафель в куттере: сегодня мясо уступает место нуту

Время на чтение: ~4 мин

Как мы заставили альгинат работать на 100%

Время на чтение: ~2 мин

Две линии — один стандарт

Время на чтение: ~3 мин

Variovac перевернул представление об этикетировании

Время на чтение: ~6 мин

Последние новости

IX турнир «КРИСТ»: Бегарат переходит на трибуны!

21 августа, 2026

6 лет в одной команде: «Бегарат» передает спортивную эстафету!

19 августа, 2026

Фиксированный вес при производстве копченых колбас

14 августа, 2026

История стартовых культур для сырокопченых и сыровяленых колбас

12 августа, 2026

Seydelmann приобретает 50% AMFEC: новый этап развития комплексных пищевых производств

10 августа, 2026

Маринованное мясо просится в вакуум

3 августа, 2026

Фалафель в куттере: сегодня мясо уступает место нуту

29 июля, 2026

Спрос на мясные снеки показывает стремительный подъем

28 июля, 2026

Как мы заставили альгинат работать на 100%

27 июля, 2026

Две линии — один стандарт

24 июля, 2026

Variovac перевернул представление об этикетировании

22 июля, 2026

Тест №3. Тонкие кабаносси в альгинате

20 июля, 2026

Тест №2. Овощные сосиски с сыром

13 июля, 2026

Прощай, стейк: россияне переходят на фарш

9 июля, 2026

Термоформер Variovac: упаковка — это искусство

8 июля, 2026

Гриль — открываем сезон

6 июля, 2026

Автоматизация упаковки птицы

3 июля, 2026

Когда куттер выходит за рамки колбасы

1 июля, 2026

Традиции встречают современные технологии

29 июня, 2026

Пористость в мясных продуктах: норма или брак?

27 июня, 2026

Война на два фронта: как лаборатории сражаются с фальсификацией и микробами

26 июня, 2026

Качество нельзя «докрутить» в конце

25 июня, 2026

Итоги первой сессии «Пищёвки 3D»

25 июня, 2026

ЖИВОЙ РЕПОРТАЖ С «ПИЩЁВКИ 3D»

25 июня, 2026

БЕГАРАТ— КЛЮЧЕВОЙ ПАРТНЁР КОНФЕРЕНЦИИ «ПИЩЁВКА.ЛАБ: МЯСО»

23 июня, 2026

Продукты | Мясо

Фиксированный вес при производстве копченых колбас

Время на чтение: ~16 мин

История стартовых культур для сырокопченых и сыровяленых колбас

Время на чтение: ~13 мин

Спрос на мясные снеки показывает стремительный подъем

Время на чтение: ~4 мин

Как мы заставили альгинат работать на 100%

Время на чтение: ~2 мин

Продукты | Не мясо

Фалафель в куттере: сегодня мясо уступает место нуту

Время на чтение: ~4 мин

Тест №2. Овощные сосиски с сыром

Время на чтение: ~3 мин

Утвержден новый ГОСТ на белый хлеб

Время на чтение: ~1 мин

Реворк в пекарне: как превратить брак в аромат Рождества

Время на чтение: ~3 мин