» Технологические процессы

Технологические процессы

thumbnail

Ротационные устройства — новая эра в создании готовых блюд

30 января, 2025
В пищевой промышленности важны эффективность, минимальные потери и бережное отношение к продуктам. Ротационные устройства TT 200, TT 300, VTT 200, VTT 300 и их версии X — это настоящий прорыв,...
Новости отрасли в России Технологические процессы
thumbnail

K 504 – безупречная репутация среди промышленных куттеров

28 января, 2025
Компания Seydelmann уже более 175 лет является символом надежности и инноваций в пищевой промышленности. Основанная в 1843 году в городе Аален (Германия), она неизменно остается на передовой технологий, создавая оборудование...
Новости отрасли в России Технологические процессы
thumbnail

Оригинальная упаковка сыра — ваше преимущество на полке

20 января, 2025
Термоформеры от VARIOVAC — это устройства для упаковки продукции в жесткую и мягкую пленку. Они позволяют создать индивидуальную упаковку для каждого продукта с помощью модифицированной газовой атмосферы или вакуума. Эти...
Новости отрасли в России Упаковываем
thumbnail

Решение для упаковки сложных материалов: герметики, клеи и не только

16 января, 2025
Герметики и клеи — продукты сложные. У них высокая вязкость, они требуют бережных условий хранения. Именно поэтому упаковка должна быть безупречной. И автомат термосварки и клипсования TSCA 65 D от компании...
Новости отрасли в России Упаковываем
thumbnail

Формуем котлеты для бургеров без подаренного веса

15 января, 2025
Модульная линия VEMAG для производства котлет создана, чтобы каждый продаваемый вами бургер был безупречным по форме и вкусу. Процесс формовки котлет для бургеров начинается с любого универсального вакуумного шприца-наполнителя серии HP...
Новости отрасли в России Формуем
thumbnail

Быстро и аккуратно порционируем салат с сельдью

23 декабря, 2024
Мы продолжаем делиться опытом успешных решений наших партнеров и их клиентов. Сегодня расскажем, как технологии VEMAG позволяют производителям еды решать непростые задачи. Исходная ситуация Вы — производитель готовой еды. Перед вами стоит...
Новости отрасли в России Порционируем
thumbnail

Клипсаторы: для любых продуктов в оболочке

20 декабря, 2024
Когда речь идет о продуктах в оболочке — будь то колбасы, сыр, моцарелла, творог или паштеты — нужен клипсатор, который справится с задачей на все 100%. У нас есть четыре...
Клипсуем Новости отрасли в России
thumbnail

Созревание сыра в пакетах: технология мягкого вакуума

19 декабря, 2024
Когда дело доходит до созревания сыра, важно сохранить каждую деталь его вкуса, аромата и текстуры. Традиционные способы созревания, такие как использование полимерно-парафиновых покрытий, работают, но не всегда оправдывают конечные ожидания....
Новости отрасли в России Технологические процессы
thumbnail

Бережное порционирование лосося с VEMAG

18 декабря, 2024
Клиент VEMAG обратился с задачей: порционировать деликатный продукт — лосось, — максимально бережно и точно. Важно было обработать два типа продукта: копченый и свежий лосось, нарезанный на хлопья и кубики,...
Новости отрасли в России Порционируем
thumbnail

Скин-упаковка делает продукты желанными

17 декабря, 2024
Вы заходите в магазин, и на полке – стейк. Он выглядит так, словно только что обработан, безупречно свежий, идеально ровный, с аппетитным видом. Выбираете его, не задумываясь, – просто потому,...
Новости отрасли в России Упаковываем

Последние новости

Мушег Мамиконян, НСС: Мясные полуфабрикаты — это прошлый век

thumbnail

Мушег Мамиконян, НСС: Мы на 15 лет отстаем в производстве готовой еды

thumbnail

Розыгрыш Samsung Galaxy S25!

thumbnail

Ольга Фельдт, управляющий директор «Х5 Еда»: Конкуренция сетей за производителей готовой еды становится все жестче

thumbnail

Ольга Фельдт, управляющий директор «Х5 Еда»: Готовая еда как точка роста бизнеса

thumbnail

Римма Чурина, Gfk Rus: Люди покупают не столько готовую еду, сколько время

thumbnail

Римма Чурина, GfK Rus: 15% россиян хотя бы раз покупали готовое мясное блюдо в прошлом году

thumbnail

Мира Байрамова, «Магнит»: Запрос потребителей готовой еды – привычные вкусы

thumbnail

Мира Байрамова, «Магнит»: Как ритейл адаптируется к запросам покупателей готовой еды

thumbnail

Мария Гаранина: Люди предпочитают упакованную готовую еду

thumbnail

Мария Гаранина, Нильсен: «За Уралом готовая еда, безусловно, есть»

thumbnail