» Новости отрасли в России » Выставки и семинары

Выставки и семинары

thumbnail

Пористость в мясных продуктах: норма или брак?

27 июня, 2026
Пористость — не всегда дефект. Мелкие поры (до 1,5–2 мм) улучшают сочность и упругость. А вот крупные полости и раковины — серьёзный брак: ухудшают внешний вид, текстуру и ускоряют окисление. Разбираем...
Выставки и семинары Новости отрасли в России Пищёвка 3D
thumbnail

Война на два фронта: как лаборатории сражаются с фальсификацией и микробами

26 июня, 2026
Контроль качества на пищевом предприятии сегодня — это не просто «галочки» для проверяющих органов. Это настоящая  война на два фронта: против фальсификации сырья и против невидимых микробиологических угроз. В обзоре мы...
Выставки и семинары Новости отрасли в России Пищёвка 3D
thumbnail

Качество нельзя «докрутить» в конце

25 июня, 2026
Вторая сессия прошла динамично и быстро. В конце второй сессии Татьяна Грамлих (БЕГАРАТ) выступила с неожиданным и очень откровенным докладом о том, где на самом деле рождается качество мясной продукции. Спойлер:...
Выставки и семинары Новости отрасли в России Пищёвка 3D
thumbnail

Итоги первой сессии «Пищёвки 3D»

25 июня, 2026
Первая сессия конференции выдалась насыщенной и без лишней «воды»! Разобрали роль технолога в новых реалиях, нюансы маркировки и жесткие реалии аудита. Собрали главные тезисы от спикеров в одном посте. Сохраняйте,...
Выставки и семинары Новости отрасли в России Пищёвка 3D
thumbnail

ЖИВОЙ РЕПОРТАЖ С «ПИЩЁВКИ 3D»

25 июня, 2026
Масштаб на старте: В зале уже 170 человек, а для дегустации подготовлено140 кг колбасы! Атмосфера на конференции «Пищевка 3D» максимально рабочая и вкусная! ПРОЛОГ: «ДОРОГО, СЛОЖНО, ВКУСНО: ВЫЗОВЫ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ»  Пищёвка 3D начала...
Выставки и семинары Новости отрасли в России Пищёвка 3D
thumbnail

БЕГАРАТ— КЛЮЧЕВОЙ ПАРТНЁР КОНФЕРЕНЦИИ «ПИЩЁВКА.ЛАБ: МЯСО»

23 июня, 2026
Компания задает стандарты безопасности и честно говорит об импортозамещении 25-26 июня 2026 года в Москве состоится научно-практическая конференция «Пищёвка.ЛАБ: Мясо» — главное отраслевое событие для руководителей производства и технологов мясоперерабатывающих предприятий....
Выставки и семинары Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России Пищёвка 3D
thumbnail

Итоги RosUpack 2026: обзор участия компании БЕГАРАТ

22 июня, 2026
30-я юбилейная международная выставка RosUpack 2026 прошла с 16 по 19 июня в МВЦ «Крокус Экспо» и вновь подтвердила статус главного события упаковочной индустрии. Масштаб мероприятия в этом году впечатляет:...
RosUpack Новости отрасли в России
thumbnail

Supervac GK 501 B: универсальность за 1 минуту!

18 июня, 2026
Раньше переход с одного типа пакета на другой занимал 15–20 минут. На GK 501 B это делается за 1 минуту и без использования инструментов.Для этого у машины две полезные функции:...
RosUpack Новости отрасли в России
thumbnail

Гибкий термоформер для роста производства на Росупак

17 июня, 2026
Когда предприятие начинает автоматизировать упаковку, важно выбрать оборудование, которое будет актуально не только сегодня, но и через несколько лет. Именно таким решением является термоформовочная машина VARIOVAC Optimus. Главное ее преимущество...
RosUpack Новости отрасли в России
thumbnail

Протестируйте упаковку вашего продукта на Росупак

16 июня, 2026
Выставка открылась. Мы отобрали три машины из нашего портфолио, чтобы показать не только сухие цифры из каталога, а бесперебойную работу оборудования в реальном времени. Каждая из этих машин решает специфические...
RosUpack Новости отрасли в России