» Новости отрасли в России

Новости отрасли в России

thumbnail

БКХ «Коломенский» тестирует новый формат пекарен

3 сентября, 2024
БКХ «Коломенский» решил попробовать новый формат и запустил пекарни под маркой «Горячий бутерброд». Сейчас работают уже две такие точки – одна в Питере, другая в Дедовске. Входящий в холдинг «Хлебный...
Новости отрасли в России
thumbnail

Ростовская область впервые участвует в World Food Istanbul

2 сентября, 2024
Ростовская область впервые примет участие в Международной выставке пищевой индустрии и агропромышленного сектора World Food Istanbul, которая пройдет с 3 по 6 сентября в Турции. Об этом сообщил замгубернатора региона...
Новости отрасли в России
thumbnail

VEMAG удостоилась престижной награды за свою разработку

20 августа, 2024
Компания VEMAG Maschinenbau GmbH была удостоена престижной награды Südback Trend Award 2024 за инновационное устройство – стол FT722 в номинации «Техника». Этот модуль представляет собой автоматизированное решение для заполнения противней,...
Новости отрасли в России
thumbnail

Секрет точного веса, размера и калибра сосисок

19 августа, 2024
У вас когда-нибудь было такое, что в процессе производства сосисок начинается настоящая головная боль? Пытаетесь достичь идеального веса и размера, а в итоге получаете сосиски разного калибра и с непредсказуемым...
Новости отрасли в России
thumbnail

Рекордный рост фудхоллов в России в 2024 году

16 августа, 2024
В 2024 году в России откроется рекордное количество фудхоллов, сообщает газета «Ведомости» со ссылкой на данные консалтинговой компании NF Group. До конца года в стране появится 38 новых фудхоллов, что...
Новости отрасли в России
thumbnail

Успеть замаркироваться до декабря

13 августа, 2024
В конце августа завершится эксперимент по маркировке консервов, который начался 12 февраля 2024 года. В ходе эксперимента компании заказали 4,5 миллиона кодов маркировки для своей продукции, что позволило полностью отследить...
Новости отрасли в России Технологические процессы
thumbnail

Крабов оставили в России

12 августа, 2024
Рост продаж замороженных крабов в первом квартале 2024 года на 414,29% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года действительно впечатляет, но такой скачок во многом обусловлен эффектом низкой базы. В...
Не мясо Новости отрасли в России
thumbnail

История об одном маленьком и очень способном Лаки Линкере

9 августа, 2024
В одном удивительном мире, полном технологических чудес, жил-был шприц-наполнитель по имени Лаки Линкер. Лаки был не просто шприцом-наполнителем, а настоящим волшебником в своем деле. И очень счастливым и веселым, ведь...
Новости отрасли в России Оборудование на складе
thumbnail

«Российское» оборудование с китайской начинкой заказывали?

6 августа, 2024
По данным отраслевых исследований, за последние два года от 30 до 75% комплектующих для пищевого оборудования импортируется из азиатских стран, преимущественно из Китая. Это создает значительные риски, связанные с обслуживанием...
Новости отрасли в России Сосиски
thumbnail

Более 70% цехов по убою свиней – на грани предела износа

2 августа, 2024
В условиях растущей конкуренции и увеличивающегося экспортного потенциала свинины, создание эффективных предприятий по убою и переработке становится жизненно важным. Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев отмечает революционные изменения в подотрасли...
Новости отрасли в России Обваливаем