Инвестирование в мясопереработку – нетривиальная задача

Среди них:

1.  Панферова Юлия Валерьевна – Председатель Правления НП «НСМ», руководитель рабочей группы Союза по динамике цен на сырье.

2. Грамлих Татьяна Александровна – генеральный директор ГК «Бегарат».

3. Коляда Андрей Александрович – ректор Евразийской Школы Менеджмента и Администрирования.

4. Морозов Анатолий Викторович – генеральный директор ООО «АПК «Камский».

5.  Семенова Анастасия Артуровна – заместитель директора «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова».

6. Бирулин Николай Николаевич, главный эксперт по анализу и прогнозированию рынка Национального Союза Свиноводов.

7. Чурина Римма – менеджер по развитию бизнеса, GfK Rus.

Основные тезисы выступлений кратко:

1. Прогнозируется устойчивый рост производства свинины, но наблюдается рост себестоимости из-за удорожания кормов, что требует поддержки малых и средних предприятий. Производство куриного мяса и говядины снижается, что связано с изменениями потребительских предпочтений.
2. Рост производства свинины обусловлен спросом и улучшением технологий. Производство куриного мяса и говядины требует пересмотра стратегий для оптимизации затрат.
3. Стратегическое планирование помогает предприятиям адаптироваться к изменениям рынка, а бизнес-моделирование определяет, как компании создают ценность для клиентов. Превосходная бизнес-модель – это гибкость, инновации и устойчивость.
4. Внедрение ИИ и роботизации увеличивает эффективность и снижает ошибки. Важно не только инвестировать в технологии, но и создавать комфортные условия для персонала. До 80% прибыли направляется на модернизацию.
5. Современное оборудование требует обслуживания и обновления. Государство планирует заместить 70% оборудования отечественным, что создает дополнительные вызовы для производителей.