Посты с тэгом: Seydelmann
Компания VEMAG Maschinenbau GmbH (г. Верден-на-Аллере) и компания Maschinenfabrik Seydelmann KG (г. Штутгарт) основали в Нидерландах совместную торгово-сервисную компанию. Вновь созданная компания Vemag-Seydelmann NL B.V. отвечает за совместные продажи оборудования обеих компаний с 1 марта 2024 года. Создание новой компании объединяет двух сильных партнеров, которые предлагают клиентам индивидуальные, согласованные друг с другом технологические решения. Компания Maschinenfabrik Seydelmann со штатом сотрудников около 400 человек выпускает высококачественное и высокопроизводительное оборудование для пищевой промышленности, например, куттеры, эмульситаторы и мешалки. В компании Vemag Maschinenbau работают около 900 сотрудников. Компания предлагает обширный инновационный спектр услуг для постоянно растущего круга клиентов. При этом основная концепция Vemag основывается на стандартных шприцах-наполнителях и на приставках. Модульные системы очень гибко настраиваются с учетом конкретных требований заказчика. Это решение позволит увеличить производственные мощности двух компаний, поставляющих оборудование не только для небольших производств, но и огромных промышленных предприятий. Представленное оборудование охватывает все области применения – от процесса наполнения и порционирования, формовки и измельчения, разделения теста и бисквитов до инновационных решений для упаковки. Источник: пресс-релиз VEMAG
Директор компании Vemag Андреас Брунс (Andreas Bruns) объясняет преимущества сотрудничества: «С одной стороны, новое партнерство позволит нам предложить нашим клиентам в Нидерландах еще более широкий ассортимент машин, а с другой – оптимизировать планирование, консультации и сервисное обслуживание. Это позволит нам поддерживать наших клиентов еще лучше, быстрее и компетентнее».
Детское питание для детей до года необходимо производить с привлечением российских предпринимателей, считает председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко. В первую очередь это предложение касается дорогих смесей для искусственного вскармливания. «Поинтересуйтесь, пожалуйста: банка детского питания стоит пять тысяч рублей, ее хватает на неделю. Вот умножьте пять тысяч на четыре: 20 тысяч нужно… Потому что немодным стало грудное вскармливание – в этом тоже проблема. Давайте мы посмотрим, как нам все-таки начать производить отечественное детское питание для детей от рождения до года», – цитирует спикера СФ Российская газета. Россия действительно на 90 процентов зависима от импорта сухой молочной сыворотки, в том числе безлактозной. Помимо смеси, с введением прикорма рацион ребенка пополняется мясными пюре, в том числе смешанными с овощами, а также мясными паштетами. Однако и здесь ситуация также складывается не лучшим образом. Несмотря на переход многих компаний под временное управление российских топ-менеджеров и рост отечественных предприятий, доля импортного сырья остается высокой. Развитие отечественного производства детского питания имеет несколько преимуществ. Во-первых, это обеспечит страну независимостью от импорта и снизит риск проблем с поставками в периоды кризиса на мировом рынке. Во-вторых, собственное производство позволит контролировать безопасность продукции и адаптировать ее к особенностям рациона маленьких россиян. И, в-третьих, это чрезвычайно прибыльный бизнес. Рентабельность производства детского питания в России достигает впечатляющих размеров, исходя из данных BusinesStat. Исторически эта отрасль является одной из самых привлекательных для инвесторов на рынке. Стабильный рост спроса на качественные продукты для детей создает благоприятную среду для развития бизнеса в этой области. Чтобы организовать производство мясных (или смешанных с овощами) пюре, предприятиям необходимо внедрить современные технологии производства и использовать качественные и безопасные ингредиенты. А также соблюдать строгие стандарты и нормы в области производства и санитарии. БЕГАРАТ поддерживает инициативу по созданию отечественного детского питания. Наша компания готова предложить решения для предприятий детского питания, которые позволят эффективно и безопасно производить продукцию для самых маленьких потребителей. Например, для создания эмульсии при производстве мясных пюре, а также паштетов, можно использовать вакуумный эмульситатор KK 144 от SEYDELMANN. У конти-куттеров уникальная система решеток и режущих пластин. Они не соприкасаются между собой, что уменьшает трение и износ оборудования. На этом оборудовании измельчение происходит на нескольких уровнях. Предварительно перемешанное по рецептуре сырье всасывается через систему следующих друг за другом статичных и вращающихся решеток. При этом продукт измельчается до необходимой фракции, вплоть до состояния однородного пюре. После этого пюре возможно порционировать точно по весу. Для этого используйте наполнительную головку VEMAG 981. Особенно устройство удобно для переработки продуктов негомогенной консистенции или продуктов с включениями. Производительность в зависимости от продукта составляет около 50 порций в минуту. Устройство можно установить на любых шприцах-наполнителях VEMAG. Пользователь может эксплуатировать несколько наполнительных головок на одном шприце при помощи автоматического делителя потока наполняемой массы. Мойка головки производится быстро и без проблем: устройство можно разобрать без использования дополнительного инструмента. Все детали, соприкасающиеся c продуктом, выполнены из высококачественной нержавеющей стали и пластмассы. Все гигиенично и максимально удобно в эксплуатации. И это одни из немногих решений, которое мы можем вам предложить. Специалисты компании БЕГАРАТ готовы подобрать оптимальное оборудование для ваших задач!
Детское питание – это не только смесь
Перспективы для предприятий
В рамках семейного праздника для всех сотрудников, пенсионеров компании и их родственников компания Maschinenfabrik Seydelmann KG открыла новый центр обслуживания клиентов на своей производственной площадке в Аалене. Не только как машиностроительное предприятие, но и как международный лидер по качеству и инновациям, обладая опытом в области производства продуктов питания, Seydelmann поддерживает клиентов в дальнейшем усовершенствовании их продукции и повышении эффективности производства. Новый центр обслуживания клиентов еще раз демонстрирует клиентоориентированность компании. Центр обслуживания клиентов Seydelmann — современное предприятие пищевой промышленности, полностью оснащенное машинами для работы в линиях, соответствует современным стандартам гигиены и имеет сертификат ЕС к обработке продуктов питания. „Здесь работают наши технологи по производству продуктов питания по заданию заказчика или совместно с ним над разработкой продукции или повышением качества и эффективности. Это означает, что мы предлагаем не только машины для пищевой промышленности, но и комплексные решения для задач и продуктов завтрашнего дня“, объясняет Андреас Зейдельманн, генеральный директор Maschinenfabrik Seydelmann KG. В новом техническом центре клиенты смогут лично убедиться в производительности, качестве и эффективности предлагаемых решений, а также в широком спектре применения куттеров, волчков, мешалок и эмульситаторов Seydelmann. Помимо совместной разработки продукции, цель состоит в том, чтобы принять больше клиентов в Аалене и усилить индивидуальные консультации в процессе работы. Для клиента это дает возможность протестировать свой продукт непосредственно на станках Seydelmann, а для Seydelmann – преимущество быть ближе к проблемам своих клиентов и позволить пользователю еще больше влиться в процесс разработки. Таким образом, при проектировании и разработке машины можно еще более конкретно учесть требования пользователя и оптимизировать процесс. Кроме того, клиент может испытать Industry 4.0 на своем собственном продукте. Полностью или полуавтоматизированные процессы, контроль рецептуры и централизованное управление уже являются частью портфолио компании Seydelmann и могут быть опробованы на месте. Однако компания Seydelmann ориентируется на будущее не только в отношении машин; на машинах Seydelmann производятся и представляются заказчику инновационные новинки продукции, такие как продукты на основе растительного белка (растительный белок/альтернативы мясу) или альтернативного белка (например, культивированное мясо и насекомые), а также успешные во всем мире продукты. Для того чтобы гарантировать дегустацию произведенных продуктов, а также раздачу их клиентам в качестве образцов продукции, существует разрешение ЕС для центра клиентов Seydelmann. В дополнение к портфолио машин Seydelmann, предприятие оснащено всеми машинами для предприятий пищевой промышленности. В центре есть открытая переговорная площадка с кухней для приготовления произведенных продуктов, а также обширное лабораторное оборудование для научного анализа продуктов питания. Таким образом, клиент может убедиться в качестве машин Seydelmann не только субъективно, но и объективно. «В ближайшем будущем мы сможем предоставить нашим клиентам возможность следить за испытаниями и тестированием в прямом эфире на расстоянии или можем предоставить вам видеозапись. Техника дает нам также возможность проводить онлайн-семинары для больших групп и для наших международных представительств гораздо более свободно и в лучшем качестве», – рассказывает Андреас Зейдельманн о следующем этапе расширения центра обслуживания клиентов. С 2019 года официальным представителем компании Seydelmann в России является компания БЕГАРАТ. Компания Maschinenfabrik Seydelmann KG уже сейчас с нетерпением ждет вызовов, сотрудничества и результатов, которые она будет разрабатывать вместе с посетителями. Ведь когда клиенты Seydelmann успешны, это означает успех и для Seydelmann. Каталог оборудования Seydelmann | Seydelmann на складе | Каталог оборудования
Куттер — классическая универсальная машина для мясного производства, которая объединяет все процессы приготовления фаршей. Составление рецептуры, смешивание, рубка, измельчение, гомогенизирование, эмульгирование под воздействием вакуума, газовой атмосферы и температуры: нет такого продукта, который невозможно было бы приготовить на куттере. С появлением автоматических линий казалось, что куттер уступит место специализированным машинам поточного типа (эмульситаторам, гомогенизаторам и т.д.), однако в последние годы куттер переживает настоящий ренессанс, и не в последнюю очередь усилиями компании Зейдельманн. Вывод на рынок в 2016 году 1000-литрового куттера с возможностью автоматической загрузки позволил использовать эти машины в крупнейших производствах. В 2019 году Зейдельманн представил на выставке IFFA полностью автоматическую линию на базе куттера. Сейчас на выставке IFFA Зейдельманн представляет полностью переработанную машину: более эффективную, более гигиеничную и более универсальную. Хотя внешне машины мало изменились — многие узлы машины практически изобретены заново. Существенно упростилась замена уплотнений: они больше не требуют специальной подгонки и даже специального инструмента для замены. Легче произвести санобработку машины, включая труднодоступные места под чашей. Все больше клиентов используют автоматическое дозирование — это позволяет увеличить производительность даже на небольших по объёму машинах. И конечно же важно то, что Зейдельманн предлагает самую большую в отрасли линейку универсальных куттеров, что позволяет клиентам масштабировать производство без потерь в качестве и перестройки технологии.
Андреасу Зейдельманну ещё нет сорока, но это уже его тринадцатая IFFA, что очень большой стаж так как IFFA проходит каждые три года. Семейная компания Зейдельманн принимает участие в этой выставке со дня ее основания. Хотя IFFA была основана как международная выставка, но значительную часть посетителей составляли мясные цеха их Германии. С этим связана традиция открывать выставку в субботу, чтобы мясники — часто небольшие семейные предприятия — могли посетить выставку не закрывая свою лавку даже на один день. Компания Зейдельманн с большой любовью хранит традиции. Хотя большая часть выпускаемого сегодня оборудования предназначена для крупных переработчиков, Зейдельманн выпускает всю линейку оборудования для мини и даже микроцехов.