Мы продолжаем делиться опытом успешных решений наших партнеров и их клиентов. Сегодня расскажем, как технологии VEMAG позволяют производителям еды решать непростые задачи.
Исходная ситуация
Вы — производитель готовой еды. Перед вами стоит задача порционировать салат с крупными кусочками сочной сельди и нежным сливочно-свекольным соусом. Продукт, который хочется преподнести в привлекательном виде — как в ресторане. Но тут проблема: как быстро и аккуратно разложить салат по контейнерам, чтобы все не разлить?
Важно, чтобы кусочки сельди сохранили свою целостность и не были измельчены в процессе наполнения. Клиент нашего партнера VEMAG задался этим вопросом. Для него важно было не просто фасовать салат, но сделать это так, чтобы каждый покупатель получал продукт высокого качества. После тестирования разных машин выбор пал на шприц-наполнитель VEMAG Robby.
Эта машина бережно транспортирует продукт, минимизируя потери и сохраняя каждый кусочек в первозданном виде. Удобный 12-дюймовый сенсорный дисплей делает управление максимально простым, а система «Box-in-Box» защищает важные компоненты, гарантируя надежность даже при интенсивной работе.
Robby идеально подходит для малого и среднего производства, особенно если нужно обрабатывать небольшие партии и часто менять продукт. Производительность до 2300 кг/ч, точность веса порций до 99999 г и минимальный остаток продукта в воронке — все это делает машину незаменимым помощником.
Дозирование салата происходит с помощью наполнительной головки, которая просто соединяется с любым вакуумным шприцом и позволяет наполнять и точно порционировать салаты и соусы в стеклянные и жестяные банки и прочую тару.
Результат клиента
С помощью VEMAG Robby удалось сохранить целостность каждого кусочка сельди и текстуру соуса, а процесс фасовки благодаря наполнительной головке стал быстрым и точным. В результате удалось заполнить контейнеры аккуратно, без подтеков и с идеальным весом каждой порции.
Такой подход позволил ускорить процесс — без потери качества, без суеты. Важно, чтобы даже на небольшом производстве можно было получать результат, который будет радовать покупателей.
И это — стандарт качества, который гарантирует VEMAG Robby.
Leave a Reply