Конкурентоспособность пищевого бизнеса сегодня определяется не количеством запусков, а зрелостью продуктовой системы. Именно об этом — научно-практическая конференция «Ассортиматика», которая открылась в Санкт-Петербурге на площадке Университета ИТМО. Во второй день конференции с докладом о контроле качества и повторяемости продукта выступит директор по региональным продажам БЕГАРАТ Филипп Лукашов.
2 дня / 30+ спикеров / 350+ участников
«Ассортиматика» — это конференция о будущем управления продуктом в пищевой промышленности. Уже сейчас конкурентоспособность компаний определяется не скоростью отдельных запусков, а зрелостью продуктовой системы — тем, как бизнес управляет ассортиментной матрицей, ресурсами R&D и процессом New Product Development в целом. В 2026 году мы делаем акцент на архитектуре продуктовых решений, системности и инструментах, которые позволяют бизнесу зарабатывать, а не просто расширять матрицу», — отмечают организаторы семейства конференций ПИЩЁВКА3D.
БЕГАРАТ — партнер и спикер конференции
Компания БЕГАРАТ выступает партнером «Ассортиматики», усиливая стратегическую повестку конференции и поддерживая развитие устойчивых продуктовых систем в отрасли.
ДОГОВОРИТЬСЯ О ВСТРЕЧЕ С ФИЛИППОМ
Во второй день выступит директор по региональным продажам компании БЕГАРАТ Филипп Лукашов.
Его фокус — на болезненных, но стратегически важных вопросах:
— Что разрушает маржу быстрее — высокая себестоимость или нестабильное качество?
— Почему повторяемость продукта важнее яркого запуска?
— Где проходит граница компромисса между ценой и качеством, после которой страдает репутация?
Это разговор о том, как продукт превращается из идеи в стабильный бизнес-актив. О том, как избежать ситуации, когда вторая партия отличается от первой.
Второй день — это не вдохновляющий нетворкинг, а профессиональный разбор реальности.
Скоро: обсудим еду будущего
А уже 19–20 марта в Москве на саммите «Есть Будущее» участники впервые обсудят будущее еды как единой экосистемы. Как отмечают организаторы, «Есть Будущее» — это 2 дня профессионального диалога о том, какой станет еда, когда от нее начнут требовать реального эффекта, а не маркетинговых обещаний».
В программе саммита:
— ингредиенты и технологии функционального питания;
— масштабирование пользы в промышленном производстве;
— трансформация рынка БАД и готовой еды;
— потребитель будущего и новая конкуренция на полке — инвестиции, M&A и рост рынка до 2030 года.
Организаторы мероприятия — Пищёвка3D и Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ). БЕГАРАТ выступает технологическим партнером университета и примет активное участие в профессиональном диалоге о функциональном питании, трансформации рынка и стратегических решениях для отрасли.
Будем рады видеть вас на этих двух важных мероприятиях!
Leave a Reply