VEMAG — это надежная база для современного промышленного производства мясной продукции. На АГРОПРОДМАШ-2025 покажем сразу несколько решений, которые отвечают главной потребности рынка — выпускать продукты одинакового качества, с высокой производительностью и минимальными потерями.
Начнем с сосисок. Классический продукт, который любят миллионы, требует особой точности: одинаковый вес, длина и аккуратная перекрутка оболочки. Для этого на стенде будет представлена автоматическая сосисочная линия VEMAG HP10E + LPG209 + AH212, способная выдавать до 2200 порций в минуту. Линия одинаково уверенно работает с коллагеновыми, полиамидными и искусственными оболочками. Для производств поменьше подойдет полуавтоматический линкер LPG208 — универсальное решение.
Производителям купат и колбасок в альгинатной оболочке будет интересна линия VEMAG HP20E + Coex + CC215 + LL335. Это полностью автоматизированный процесс: от формования до аккуратной укладки в лоток. А чтобы разделять длинные гирлянды сосисок на порции, пригодится устройство TM203, работающее со всеми типами оболочек: коллаген, полиамид, целлофан, черева. Подходит для продуктов калибром 15-40 мм.
Не менее важное направление — формовка полуфабрикатов. Линия HP25E + AML273 + SL309 позволяет формовать фрикадельки диаметром от 10 до 60 мм, укладывая их прямо на конвейер.
Для продуктов с начинкой и без — универсальная линия HP10L + BC237, которая легко справляется с мясными, овощными или растительными массами. Дополнит ассортимент вакуумный шприц-наполнитель Lucky-Linker — решение для небольших производств, где важна гибкость: компактное устройство позволяет выпускать колбасы, ветчину, сосиски, люля-кебаб и даже бургеры.
А если речь идет о фарше, то VEMAG тоже на высоте. Устройство MMP223 обеспечивает точное и бережное порционирование мясного и растительного фарша, сохраняя его воздушность и мягкость.
VEMAG — это про стабильность и гибкость. На стенде B100 можно будет убедиться, что этот бренд умеет решать задачи и больших, и средних производителей: от точной сосиски до сочного бургера, от аккуратной фрикадельки до хрустящих при жарке купат в альгинате.
Ждем вас на выставке!
Leave a Reply