В июне Россия значительно увеличила экспорт свинины в Китай, что привело к существенному росту доходов от этих поставок. Так, российский экспорт свинины в Китай вырос в четыре раза. На данный момент он составляет 3,8 миллиона долларов, сообщает агентство ПРАЙМ со ссылкой на данные китайской таможни. Объем поставок увеличился до 1,35 тысячи тонн по сравнению с 350 тоннами в предыдущем месяце.
Особенно заметен рост экспорта замороженного мяса, который увеличился в 3,3 раза, достигнув 2,3 миллиона долларов. Еще более впечатляющий рост продемонстрировали поставки свиных субпродуктов, которые увеличились в 5,7 раза и составили 1,6 миллиона долларов.
Восстановление спроса на свинину в Китае открывает возможность для увеличения российского экспорта до 500 тысяч тонн в год, отмечают аналитики.
Значимость экспорта для поддержания внутрироссийских цен
Экспорт свинины играет важную роль в поддержании цен на внутреннем рынке России. Увеличение объемов экспортируемой продукции позволяет снизить избыточное предложение на внутреннем рынке. Это способствует стабилизации и даже повышению цен на свинину внутри страны. Это особенно важно для поддержания доходов российских производителей свинины и обеспечения устойчивости отрасли в целом.
Экспорт способствует диверсификации рынков сбыта и снижению зависимости от внутреннего спроса. Возможность экспортировать продукцию по более высоким ценам позволяет удерживать внутренние цены на уровне, который выгоден как производителям, так и потребителям. Таким образом, развитие экспорта свинины в Китай и другие страны помогает поддерживать экономическую стабильность в сельскохозяйственном секторе России.
Почему в Китае ценятся продукты убоя
Продукты убоя, такие как свиные субпродукты, высоко ценятся в Китае по нескольким причинам. Во-первых, они являются неотъемлемой частью традиционной китайской кухни. В Китае широко используются различные части свиней, включая органы, хвосты, уши. Это связано с кулинарными традициями и культурными предпочтениями, которые делают продукты убоя востребованными на рынке.
В китайской традиции принято использовать все части животного, что символизирует уважение к природе. Некоторые органы считаются полезными для определенных частей тела, например, сердце для укрепления духа.
Органы и другие части животных обладают уникальными вкусами и текстурами, важными для китайской кухни. Они используются в традиционных рецептах – китайцы готовят стир-фрай из куриных желудков и суп из бычьих хвостов.
Важность соответствия спецификациям продуктов убоя
Качество свинины и соответствие спецификациям продуктов убоя играют ключевую роль в успешном экспорте в Китай. Китайские стандарты и требования к качеству мясной продукции очень строгие. Продукция должна соответствовать определенным стандартам безопасности, качества и упаковки.
Процесс убоя, охлаждения и упаковки имеет прямое влияние на качество конечного продукта. Сохранение свежести и качества мяса требует соблюдения строгих технологических норм на всех этапах производства. Это включает правильное проведение убоя, быстрый и эффективный процесс охлаждения. Кроме того, экспортеры должны продумать надлежащую герметичную упаковку для сохранности продукта при транспортировке на большие расстояния.
Соблюдение всех этих стандартов и требований позволяет российским производителям конкурировать с другими странами на китайском рынке. Высокое качество свинины и продуктов убоя, соответствие стандартам безопасности создают доверие у китайских потребителей. Это помогает не только укреплять позиции на внешнем рынке, но и поддерживать стабильность цен на внутреннем рынке России.
Leave a Reply