БЕГАРАТ на ПИЩЁВКА.ЛАБ: МЯСО

БЕГАРАТ— КЛЮЧЕВОЙ ПАРТНЁР КОНФЕРЕНЦИИ «ПИЩЁВКА.ЛАБ: МЯСО»

Время на чтение: ~5 мин

23 июня, 2026

Компания задает стандарты безопасности и честно говорит об импортозамещении

25-26 июня 2026 года в Москве состоится научно-практическая конференция «Пищёвка.ЛАБ: Мясо» — главное отраслевое событие для руководителей производства и технологов мясоперерабатывающих предприятий. Когда речь заходит о безопасности, качестве и отлаженном технологическом процессе, имя нашей компании «Бегарат» не требует лишних представлений. На конференции «Пищевка.Lab: Мясо» мы выступаем в статусе Ключевого партнера, привнося в программу не только спонсорскую поддержку, а острую отраслевую повестку и передовой практический опыт. Участие «Бегарат» сосредоточено вокруг двух критических для любого производственника тем: ежедневной рутины контроля качества и стратегического выбора оборудования.

Главная цель конференции: дать руководителям и технологам готовые инструменты для того, чтобы производить больше, качественнее, безопаснее и выгоднее.

Оформите билет со скидкой 15% от ключевого партнёра конференции по промокоду БЕГАРАТ

Регистрация

Как это было на «ВМЯСО 2026»

Безопасность как фундамент, а не как финальная галочка

Безопасность продукта не возникает спонтанно на этапе финальной проверки в лаборатории — она закладывается в каждой секунде производственного цикла.
Генеральный директор «Бегарат» Татьяна Грамлих выступит с докладом: «Контроль технологических процессов как фундамент безопасности: современные подходы на производстве».

В выступлении Татьяна разберет, как выстроить систему контроля так, чтобы безопасность стала не «лотереей», а гарантированным результатом отлаженных процессов. Слушатели узнают о действенных инструментах мониторинга, которые позволяют предотвращать риски до того, как те превратятся в брак или отзыв партии.

Программа конференции

200+ участников, 2 дня интенсивной программы, практические кейсы от ведущих специалистов отрасли, всего 30+ спикеров — практиков, которые ежедневно решают задачи, с которыми сталкивается каждый мясоперерабатывающий завод.

ДЕНЬ 1. 25 ИЮНЯ

10:20 Пролог: «Дорого, сложно, вкусно: вызовы мясопереработки»
10:50‒12:20 Сессия 1: Технолог и внешний мир: ингредиент, наука, аудит
13:05‒14:45 Сессия 2: Производственные решения для увеличения срока годности и безопасности
15:45‒17:05 Сессия 3: R&D и npd: от идеи до запуска в производство

ДЕНЬ 2. 26 ИЮНЯ

10:10‒11:40 Сессия 4: Лабораторный практикум: контроль качества сырья и борьба
с фальсификацией
12:25‒13:50 Сессия 5: Проектирование и инжиниринг: оборудование для современных задач
14:50‒16:25 Сессия 6: Рынок и потребитель: как создать востребованный продукт и заработать

Скачать программу

Честный разговор об имортозамещении: дискуссия «не копия, а процесс»

Тема импортозамещения в пищевом машиностроении давно обросла мифами и завышенными ожиданиями. «Бегарат» предлагает снять розовые очки и поговорить начистоту.

Татьяна Грамлих станет модератором одной из самых ожидаемых и острых панельных дискуссий конференции: «Не копия, а процесс: как российское пищевое машиностроение перестанет догонять и начнёт опережать».

Почему это важно для участников?

Статус Ключевого партнера позволяет «Бегарат» формировать смысловое ядро конференции. Наше участие гарантирует, что на «Пищевке.Lab: Мясо» будут обсуждаться не оторванные от жизни концепции, а реальные боли технологов, инженеров и собственников бизнеса.

Вы получите ответы на вопросы, которые влияют на себестоимость, безопасность и будущее вашего завода на годы вперед.