» Продукты (Page 2)

Продукты

Фрикадельки с точностью до грамма с FORMFRIKADEL

27 января, 2025

Если вы думаете, что производство фрикаделек — это просто смешать мясо и слепить из него шарики, то мы вас разочаруем. Для безупречных фрикаделек в составе готовых блюд или в виде...

Мясо Новости отрасли в России

Тамале — легендарное блюдо для вашего производства

13 января, 2025

Тамале — это не просто блюдо, это часть истории, которая прошла через века. Считается, что именно это блюдо коренные народы Мезоамерики использовали в качестве подношения богам. Основой тамале является кукурузное тесто,...

Мясо Новости отрасли в России

Как создаются кукисы с вкраплениями: демонстрация VEMAG ROBOT 500

26 декабря, 2024

Мы пригласили студентов университета РОСБИОТЕХ в инженерный центр БЕГАРАТ на мастер-класс по формовке кукисов с вкраплениями с помощью тестоделителя VEMAG ROBOT 500. Это оборудование делает все, чтобы ваши изделия были вкусными,...

Не мясо Новости отрасли в России

Шоколадное волшебство с Seydelmann!

24 декабря, 2024

В Новый год мы все мечтаем о чуде. А что может быть чудеснее, чем настоящий шоколад, который будет вызывать восторг у ваших клиентов? Кондитерам мы всегда рекомендуем использовать измельчитель-перемешиватель Seydelmann...

Не мясо Новости отрасли в России

Кукисы и их путь от маминого печенья до культового снека

13 декабря, 2024

Кукисы — не просто печенье. Это культовый продукт в Северной Америке наравне разве что с колой. Так же как кола — прародитель всех энергетических напитков, кукисы стали прародителем всех энергетических...

Новости отрасли в России Снеки

Халяльная революция: Турция и Узбекистан меняют мясной рынок

4 декабря, 2024

Производство халяльной ветчины из птицы — перспективная отрасль, играющая важную роль в мясоперерабатывающем секторе Узбекистана и Турции. Эти страны демонстрируют разные подходы к развитию отрасли, что обусловлено экономическими, культурными и...

Мясные деликатесы Новости отрасли в России Новости отрасли в Турции Новости отрасли в Узбекистане

Как мы подружились с ржаным тестом

2 декабря, 2024

Ржаное тесто – настоящий вызов для хлебопеков. Оно липнет ко всему, упорно сопротивляется формованию, а его структура требует бережного подхода. Если пшеничное тесто – это нежное и послушное облачко, то...

Не мясо Новости отрасли в России

Автоматизация производства котлет с начинкой

28 ноября, 2024

Куриная котлета по-киевски — популярное блюдо у россиян, но его традиционное производство достаточно трудоемкое. Ручной труд отнимает много времени и повышает вероятность ошибок. Заказчик компании VEMAG искал способ автоматизировать процесс...

Мясо Новости отрасли в России

Производство ветчины — это бизнес с перспективой

22 ноября, 2024

За последние 20 лет ветчина не просто сохранила свою популярность, но и стала одним из ключевых продуктов мясной индустрии. Впечатляющий рост потребления и расширение сфер ее применения делают ветчину мощным...

Мясо Новости отрасли в России

Кантуччини: вкусное путешествие в Тоскану!

28 октября, 2024

Десерт кантуччини родом из Тосканы. Говорят, что именно при дворе семьи Медичи в XVI веке кондитеры начали экспериментировать с различными рецептами, стремясь создать идеальное печенье для своих высокопоставленных гостей. Легенда гласит,...

Не мясо Новости отрасли в России

← Ранее 1 2 3 4 5 Далее →

Последние новости

Война на два фронта: как лаборатории сражаются с фальсификацией и микробами

26 июня, 2026

Качество нельзя «докрутить» в конце

25 июня, 2026

Итоги первой сессии «Пищёвки 3D»

25 июня, 2026

ЖИВОЙ РЕПОРТАЖ С «ПИЩЁВКИ 3D»

25 июня, 2026

БЕГАРАТ— КЛЮЧЕВОЙ ПАРТНЁР КОНФЕРЕНЦИИ «ПИЩЁВКА.ЛАБ: МЯСО»

23 июня, 2026

Итоги RosUpack 2026: обзор участия компании БЕГАРАТ

22 июня, 2026

Supervac GK 501 B: универсальность за 1 минуту!

18 июня, 2026

Гибкий термоформер для роста производства на Росупак

17 июня, 2026

Протестируйте упаковку вашего продукта на Росупак

16 июня, 2026

Росупак: почему мы не начинаем с упаковочной машины

2 июня, 2026

Что стало открытием на Interpack, для Variovac — стандарт

25 мая, 2026