Каталог
В наличии
Бренды
Решения
Блог
Поддержка
Помощь
Трейд-ин
События
О нас
Правовая информация Бегарат
Вакансии БЕГАРАТ
Контакты
Мы в YouTube
Мы в Телеграм
Мы во Вконтакте
Каталог
В наличии
Бренды
Решения
Поддержка
Помощь
Трейд-ин
Блог
События
О нас
Правовая информация Бегарат
Вакансии БЕГАРАТ
Контакты
Мы в YouTube
Мы в Телеграм
Мы во Вконтакте
Новости
Новости отрасли в России
Новости БЕГАРАТ
События отрасли
Выставки и семинары
IFFA
Modern Bakery
Продэкспо
Агропродмаш
Выставка Anuga
Новости отрасли в Таджикистане
События
Выставки
Новости отрасли в Турции
Выставки
Foteg Istabul
Новости отрасли в Узбекистане
Выставки
UzFood
Акции
Видео
Продукты
Зерновые батончики
Из растительного белка
Сыровяленые продукты
Полуфабрикаты
Мясные снеки
Паштеты
Оборудование на складе
Poly-Clip
Seydelmann
Vemag Mashinenbau
Готовые решения
Breadixx
Cheesixx
Fishixx
Foodixx
Meatixx
Vegixx
Партнеры
Guenther
Holac
Poly-clip
PULSOTRONIC
REISER
Seydelmann
SIMA
Supervac
Variovac
VEMAG
VEMAG Anlagenbau
РОСБИОТЕХ
НСМ
Технологические процессы
Упаковываем
Коптим
Контролируем
Обваливаем
Эмульгируем
Измельчаем
Формуем
» Продукты (Page 2)
Продукты
Перекрутчик LPG 208: до 25% быстрее аналогов
18 марта, 2026
В производстве сосисок часто используют перекрутчики с вытеснителем. Производители такого оборудования обещают равномерную длину порций, однако на практике показатели всегда колеблются — особенно при высокой скорости работы и использовании натуральной...
Новости БЕГАРАТ
Новости отрасли в России
Сосиски
Утвержден новый ГОСТ на белый хлеб
3 марта, 2026
Главное, что нужно знать: ГОСТ 26987—2025 вступает в силу с 1 апреля. Используется мука трех сортов (в/с, 1, 2). Вес — теперь не только от 500 г, можно меньше. Время выдержки на предприятии —...
Не мясо
Новости БЕГАРАТ
Новости отрасли в России
Колбаски для жарки (купаты): автоматизация и роботизация производства
19 февраля, 2026
Купаты – популярный продукт для гриля, который можно готовить круглый год. Автоматизация их производства повышает качество продукции, точность и эффективность процессов, а также снижает зависимость от ручного труда. Купаты традиционно пользуются...
Купаты
Новости БЕГАРАТ
Новости отрасли в России
Сосиски
Технологические процессы
Альгинат оправдан только там, где есть автоматизация
27 января, 2026
Многие производители смотрят на альгинатную оболочку как на новую интересную «шкурку» для колбасок. Но это не совсем так. Главная сила альгината раскрывается не в этом. Его настоящее предназначение — стать основой...
Купаты
Новости БЕГАРАТ
Новости отрасли в России
Сосиски
Технологические процессы
Ламаджо: искусство тонкого баланса теста и начинки
4 декабря, 2025
Секрет армянских лепешек ламаджо кроется в контрасте, который и является главным принципом их приготовления: сочетание тончайшего, почти прозрачного теста и обильной, насыщенной специями мясной начинки. Начинка может быть как из...
Мясо
Новости БЕГАРАТ
Новости отрасли в России
Реворк в пекарне: как превратить брак в аромат Рождества
7 ноября, 2025
В Мюнхене уже чувствуется дыхание Рождества — на прилавках появились первые лебкухен. Эти медовые пряники — не просто сладость, а часть немецкой зимней традиции, где соединяются аромат меда, орехов, миндаля...
Не мясо
Новости БЕГАРАТ
Новости отрасли в России
Формуем купаты в альгинате
13 октября, 2025
На стенде БЕГАРАТ на Агродпродмаш-2025 была представлена уникальная автоматическая линия формовки и укладки купат в альгинате. Эта линия подходит для производства колбасок калибром 28 мм, длиной 160 мм и весом...
Агропродмаш
Купаты
Новости БЕГАРАТ
Новости отрасли в России
Сосиски
Формуем, перекручиваем, порционируем на АПМ-2025
16 сентября, 2025
VEMAG — это надежная база для современного промышленного производства мясной продукции. На АГРОПРОДМАШ-2025 покажем сразу несколько решений, которые отвечают главной потребности рынка — выпускать продукты одинакового качества, с высокой производительностью...
VEMAG
Агропродмаш
Выставки и семинары
Купаты
Новости БЕГАРАТ
Новости отрасли в России
Полуфабрикаты
Сосиски
Производство колбас в СНГ: январь-апрель 2025 года
11 июля, 2025
По данным Межгосударственного статистического комитета СНГ, в январе-апреле 2025 года в странах СНГ было произведено 827,5 тыс. тонн колбасных изделий. Это на 0,9% меньше, чем за аналогичный период 2024 года. Тем...
Мясо
Новости отрасли в России
От локального — к лояльному: путь мясопереработчика к потребителю
4 июля, 2025
Согласно последнему исследованию НАФИ, 57% россиян предпочитают мясные продукты местных производителей. Мы сами видим это не только в цифрах, но и в ходе бесед с коллегами в гостиных. Особенно ярко...
Мясо
Новости отрасли в России
← Ранее
1
2
3
4
…
7
Далее →
Поиск:
Мясо
Колбасы варено-копченые
Колбасы вареные
Купаты
Мясные деликатесы
Мясные снеки
Паштеты
Полуфабрикаты
Сосиски
Сыровяленые продукты
Сырокопченые продукты
Не мясо
Из растительного белка
Овощные пюре
Снеки
Последние новости
IX турнир «КРИСТ»: Бегарат переходит на трибуны!
21 августа, 2026
6 лет в одной команде: «Бегарат» передает спортивную эстафету!
19 августа, 2026
Фиксированный вес при производстве копченых колбас
14 августа, 2026
История стартовых культур для сырокопченых и сыровяленых колбас
12 августа, 2026
Seydelmann приобретает 50% AMFEC: новый этап развития комплексных пищевых производств
10 августа, 2026
Маринованное мясо просится в вакуум
3 августа, 2026
Фалафель в куттере: сегодня мясо уступает место нуту
29 июля, 2026
Спрос на мясные снеки показывает стремительный подъем
28 июля, 2026
Как мы заставили альгинат работать на 100%
27 июля, 2026
Две линии — один стандарт
24 июля, 2026
Variovac перевернул представление об этикетировании
22 июля, 2026
