Продажи сырого мяса растут двузначными темпами

По итогам года (с марта 2023-го по март 2024-го) продажи сырого мяса в России возобновили рост после периода стагнации. Эти данные приведены в обзоре «Тренды мясной индустрии. Что происходит с категорией и как меняются тренды?», подготовленном аналитической компанией NielsenIQ.

Мясо и мясные изделия занимают почти пятую часть омниканального рынка FMCG. Мясная индустрия входит в топ-6 самых быстрорастущих секторов. Мясная отрасль внесла самый значительный вклад в общий рост рынка — 3.0 процентных пункта из 12.7% от общего роста.

Увеличение ассортимента

В 2023 году произошло значительное расширение ассортимента мясных продуктов.

В категории сырого мяса появилось 39 новых брендов, что свидетельствует о растущей конкуренции и разнообразии предложений для потребителей.

Рост продаж сырого мяса в Сети

Продажи сырого мяса через интернет растут двузначными темпами, и доля онлайн-продаж мяса превысила 5% омниканального рынка. Это отражает изменяющиеся покупательские привычки и увеличивающуюся популярность онлайн-торговли.

Финансовые показатели

Продажи сырого мяса значительно увеличились за счет инфляции. В то время как объемы остаются стабильными. Это указывает на то, что рост стоимости продуктов компенсируется стабильным спросом.

Динамика сегментов

Говядина показала самые высокие темпы роста в категории сырого мяса, обогнав курицу и индейку по доле продаж. Филе увеличило свою долю продаж и стало крупнейшим сегментом в категории мяса.

Наиболее распространен формат мяса на развес, в то время как формат маленьких упаковок (400-499 грамм) растет наиболее быстро.

Собственные марки (СТМ)

Собственные марки являются лидирующими «брендами» в хард-дискаунтерах во всех сегментах мяса. В категории сырого мяса ключевыми брендами являются «Петелинка», «Мираторг» и «Индилайт». В среднем СТМ сырого мяса дороже категории на 15%.

Эти бренды продолжают укреплять свои позиции на рынке, предлагая конкурентоспособные цены и качественные продукты.

Рынок сырого мяса в 2024 году демонстрирует устойчивый рост, несмотря на изменения в промо-акциях и рост цен. Увеличение ассортимента и активный рост онлайн-продаж сырого мяса свидетельствуют о динамичном развитии рынка. СТМ продолжают укреплять свои позиции, особенно в хард-дискаунтерах, где конкурируют с ведущими брендами.