ВСЕ НОВОСТИ
БЕГАРАТ примет участие в ПРОДЭКСПО-2026
Дата: 9–12 февраля 2026 года Место проведения: МВЦ «Крокус Экспо» Компания БЕГАРАТ традиционно примет участие в международной выставке продуктов питания и напитков ПРОДЭКСПО-2026. Как отмечают организаторы, «в 2026 году экспозиция…
Делимся ключевыми тезисами спикеров с «Азбуки Готовой еды»!
Отсутствует четкое определение «готовой еды» Покупатели считают замороженные и охлажденные блины одной группой. Это вносит путаницу в статистику и мешает взаимопониманию между игроками рынка. Рынок увеличился в 4 раза за…
«Знаменскому СГЦ» — 20 лет!
Уважаемая Елена Николаевна, коллектив и партнеры «Знаменского СГЦ»! Компания БЕГАРАТ сердечно поздравляет вас со знаменательным событием — 20-летним юбилеем вашего предприятия! Два десятилетия стабильной, динамичной и успешной работы — это выдающееся…
Альгинат оправдан только там, где есть автоматизация
Многие производители смотрят на альгинатную оболочку как на новую интересную «шкурку» для колбасок. Но это не совсем так. Главная сила альгината раскрывается не в этом. Его настоящее предназначение — стать…
Ламаджо: искусство тонкого баланса теста и начинки
Секрет армянских лепешек ламаджо кроется в контрасте, который и является главным принципом их приготовления: сочетание тончайшего, почти прозрачного теста и обильной, насыщенной специями мясной начинки. Начинка может быть как из…
Реворк в пекарне: как превратить брак в аромат Рождества
В Мюнхене уже чувствуется дыхание Рождества — на прилавках появились первые лебкухен. Эти медовые пряники — не просто сладость, а часть немецкой зимней традиции, где соединяются аромат меда, орехов, миндаля…
VEMAG-Seydelmann: новый офис в Нидерландах
Новая локация. Сильные партнеры. Официально открылось новое представительство VEMAG-Seydelmann NL B.V. — важная веха в истории успеха двух компаний в Нидерландах. Больше пространства — больше возможностей Новый центр объединяет под…
Как SUPERVAC помогает итальянской пасте покорять мир
Стартовая ситуация Клиент — итальянская компания, которая прошла путь от небольшой мастерской до мирового бренда, представленного более чем в 60 странах. Сегодня известна своими блюдами из пасты, созданными по аутентичным…
Формуем купаты в альгинате
На стенде БЕГАРАТ на Агродпродмаш-2025 была представлена уникальная автоматическая линия формовки и укладки купат в альгинате. Эта линия подходит для производства колбасок калибром 28 мм, длиной 160 мм и весом…
Готовая еда под контролем: что меняется для производителей
К концу 2025 года в России планируют утвердить единый стандарт для готовой еды в торговых сетях. Замглавы Минпромторга Роман Чекушов отметил, что рынок развивается очень быстро, поэтому важно выстроить прозрачную…
Итоги Агропродмаш-2025
Завершилась одна из главных отраслевых выставок года — Агропродмаш-2025. Четыре дня пролетели как одно мгновение. На стенде БЕГАРАТ можно было проследить всю технологическую цепочку производства продукта — от измельчения сырья…
Измельчаем и эмульгируем: Seydelmann на Агропродмаш-2025
С 29 сентября по 2 октября в «Крокус Экспо» пройдет выставка АгроПродМаш-2025. Мы будем рады видеть вас в зале 15, стенд B100. САЙТ ВЫСТАВКИ ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ Компания БЕГАРАТ представит современное…
Пакуем красиво и надежно на Агропродмаш-2025
С 29 сентября по 2 октября в «Крокус Экспо» пройдет выставка АгроПродМаш-2025. Мы будем рады видеть вас в зале 15, стенд B100. САЙТ ВЫСТАВКИ ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ Компания БЕГАРАТ представит современное…
Ферментация салями для высоких рам на Агропродмаш-2025
Коллеги, приглашаем вас посетить выставку АгроПродМаш-2025, которая пройдет с 29 сентября по 2 октября в «Крокус Экспо» (зал 15, стенд B100). САЙТ ВЫСТАВКИ ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТ Компания БЕГАРАТ представит современное оборудование…
Формуем, перекручиваем, порционируем на АПМ-2025
VEMAG — это надежная база для современного промышленного производства мясной продукции. На АГРОПРОДМАШ-2025 покажем сразу несколько решений, которые отвечают главной потребности рынка — выпускать продукты одинакового качества, с высокой производительностью…
Чанах и лори: вкус традиции и возможности для индустрии
Армения всегда славилась своими сырами, и, пожалуй, ни одно застолье не обходится без сырной тарелки. Среди множества сортов два занимают особое место — чанах и лори. Эти сыры словно олицетворяют…
Юбилейный АГРОПРОДМАШ — встречаемся в новом месте!
С 29 сентября по 2 октября состоится 30-я юбилейная международная выставка АГРОПРОДМАШ-2025. «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности». Выставка впервые откроется на новой площадке в МВЦ…
Мясные снеки: вкусные паузы для повседневной жизни
Мясные снеки — это тот самый перекус, который удобно открыть и сразу начать есть. Они стали универсальным решением в дороге, во время перерыва, когда нет времени готовить, а также в…
НАФИ: как изменились предпочтения потребителей мяса
Опрос НАФИ отразил заметные изменения в потребительских предпочтениях россиян в отношении мясных продуктов в 2025 году. Качеством мясной продукции довольны лишь 57%. Это на 16 п.п. ниже, чем в прошлом…
Производство колбас в СНГ: январь-апрель 2025 года
По данным Межгосударственного статистического комитета СНГ, в январе-апреле 2025 года в странах СНГ было произведено 827,5 тыс. тонн колбасных изделий. Это на 0,9% меньше, чем за аналогичный период 2024 года.…
От локального — к лояльному: путь мясопереработчика к потребителю
Согласно последнему исследованию НАФИ, 57% россиян предпочитают мясные продукты местных производителей. Мы сами видим это не только в цифрах, но и в ходе бесед с коллегами в гостиных. Особенно ярко…
Как икра морского зайца попала в банки
К нашему партнеру — компании VEMAG — обратился клиент с нетривиальной задачей: нужно было точно и бережно фасовать икру. Но не только привычную мойву и сельдь, а куда более экзотический…
Итоги RosUpack-2025: автоматизация и роботы
Завершилась крупнейшая в России и СНГ отраслевая выставка упаковочной индустрии — RosUpack-2025. В этом году участие в выставке приняли более 1100 компаний, среди которых свыше 600 — российские производители. Примечательно,…
Выставка RosUpack-2025 открылась в «Крокус Экспо»
Крупнейшее событие упаковочной индустрии России вновь собрало ведущих производителей, поставщиков и экспертов отрасли в МВЦ «Крокус Экспо». В 2025 году программа RosUpack расширится — помимо традиционных тем, ожидаются сессии по автоматизации,…
Познакомьтесь с Robotixx на RosUpack
На стенде БЕГАРАТ на выставке RosUpack мы представим продукцию нашего сервис-партнера НПО «ПАХРА» — промышленный робот-палетировщик Robotixx. Зарегистрируйтесь на выставку с промокодом Begarat и получите бесплатный электронный билет. Подробнее — на сайте выставки. Также будем…
Гибкое клипсование для непрерывного производства на Rosupack 2025
На выставке Rosupack мы представим автоматическую линию клипсования и навешивания колбасных батонов. Зарегистрируйтесь на выставку с промокодом Begarat и получите бесплатный электронный билет. Подробнее — на сайте выставки. Также будем…
Премиальная упаковка с Supervac на RosUpack 2025
БЕГАРАТ приглашает вас посетить стенд на выставке RosUpack 2025, где будет представлена вакуумная упаковочная машина SUPERVAC GK 501 B с ленточным транспортером — современное решение для предприятий пищевой промышленности. Машина…
Готовая еда — готовое решение. Variovac Optimus на Rosupack 2025
На выставке Rosupack 2025 вы сможете увидеть в работе термоформовочную машину Variovac Optimus 50 — мощную и эффективную. Это универсальное решение подходит для упаковки пищевых, непищевых и стерильных медицинских товаров.…
Упаковочные решения от БЕГАРАТ на RosUpack’25
Приглашаем вас на выставку RosUpack’25 — крупнейшее событие упаковочной индустрии в России. Мы будем рады видеть вас с 17 по 20 июня в Крокус Экспо на нашем стенде B3075 (павильон…
IFFA-2025 задала тон: готовим летние хиты
IFFA-2025 вдохновила нас на продуктивное лето — время, когда аромат жареных колбасок наполняет парки и дачные участки. Это сезон пикников, гриля и вкусных перекусов. А значит, время удивлять клиентов аппетитными…