ВСЕ НОВОСТИ
Бегарат — как проходит участие на выставке MODERN BAKERY
Вниманию гостей на нашем выставочном стенде представлены технические решения для кондитерской и хлебопекарной отрасли. Устройства для формования и дозирования ржаного, пшеничного, безглютенового теста и кондитерских масс с высочайшей точностью порционирования.…
Современные технологии формованных кондитерских изделий
Руководитель направления Дмитриев Михаил, с 16 летнем стажем работы в БЕГАРАТ, рассказывает в своем интервью про универсальный тестоделитель с различными приставками для разнообразных продуктов, форм и начинок. Универсальная приставка Ball…
Революция в технологии формовки тестовых заготовок: точно, просто, быстро
Вальцевая наполнительная головка Vemag WFK863 в сочетании с наполнителем ROBOT 500 (или другим из линейки Vemag) распределяет тесто и другие массы непосредственно в формы для выпечки, легко справляется с порционированием…
Интервью c Александром Егоровым на MODERN BAKERY
Директор по продажам компании БЕГАРАТ, Александр Егоров, поделился впечатлениями от выставки MODERN BAKERY 2022, в которой компания участвует уже не в первый раз. Александр Егоров также рассказал о стратегическом партнерстве…
Принцип наглядности на выставке MODERN BAKERY
В работе Бегарат использует принцип наглядности — оборудование в действии объяснит принцип работы машины и выпуск выбранного продукта лучше, чем тысяча разговоров. На выставочном стенде компании постоянно работает наполнитель VEMAG…
Визит ректора МГУПП на выставку Модерн Бейкери 2022
14 июня выставку Modern Bakery посетил ректор МГУПП Балыхин Михаил Григорьевич и выступил на открытии выставки. В выступлении ректор подчеркнул значение выставки Modern Bakery, которая неизменно проводится уже 27 раз,…
Robot 500 – инновационное решение и превосходный уровень производства
Производители часто отдают приоритет компактности и производительности оборудования. Robot 500 соответствует этим требованиям. Это самый распространенный в мире шнековый наполнитель – представитель широкой линейки наполнителей Vemag. Мы подготовили для вас…
Безотходное производство – переработка некондиционной продукции
Вряд ли кому-то хочется терять деньги из-за большого количество брака или большого количества некондиционной продукции? Выход есть – переработка такой продукции в начинку или компоненты для последующей отправки в производства.
БЕГАРАТ участвует в выставке Modern Bakery 2022
14 июня открылась 27 международная выставка Modern Bakery в Москве в ЦВК «Экспоцентр». Выставка объединяет вокруг себя множество предприятий и организаций хлебопекарного и кондитерского рынков. MODERN BAKERY – одно из…
Выставка Modern Bakery 2022
Modern Bakery Moscow - международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков. Единственная выставка в России и СНГ, которая охватывает весь цикл производства и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий.
Министр промышленности и торговли РФ на совещании по вопросам оборудования для пищевой промышленности в МГУПП
Под председательством Министра промышленности и торговли Российской Федерации Дениса Валентиновича Мантурова в МГУПП прошло совещание по актуальным вопросам производства машин и оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности. В инженерном центре…
FOTEG ISTANBUL 2022 — МЕЖДУНАРОДНАЯ ВЫСТАВКА ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Новейшие разработки производителей оборудования по всем темам мясной отрасли, а также по технологиям применения альтернативных белков. Машины и линии для переработки и упаковки, оборудование и инструмент для убоя и разделки,…
Формбургер Дуо — знаменитый бургер Фемаг в два раза быстрее
Технология формования бургеров низким давлением много лет назад внедрена Фемагом и не нуждается в представлении. Это самый бережный из известных способов формовки как для мясных, так и для альтернативных протеинов.…
Куттер 4.0 — новое поколение куттеров Зейдельманн
Куттер — классическая универсальная машина для мясного производства, которая объединяет все процессы приготовления фаршей. Составление рецептуры, смешивание, рубка, измельчение, гомогенизирование, эмульгирование под воздействием вакуума, газовой атмосферы и температуры: нет такого…
ФОРМУЕМ ВСЁ!
Точный вес, точный размер и огромное разнообразие форм для практически любых продуктов: ФЕМАГ предлагает самую большую линейку оборудования и решений на рынке. Базовая наполнительная машина со шнековой или роторной подачей…
Машиненфабрик Зейдельманн- старейшее семейное предприятие на выставке IFFA
Андреасу Зейдельманну ещё нет сорока, но это уже его тринадцатая IFFA, что очень большой стаж так как IFFA проходит каждые три года. Семейная компания Зейдельманн принимает участие в этой выставке…
Демонстрация производства сосисок на оборудовании VEMAG — IFFA 2022
Для того чтобы справиться с многогранными задачами производства сосисок, важно использовать технологию производства, которая обеспечивает большую гибкость и имеет практически неограниченные возможности для расширения. Разнообразие продуктов, которые могут выпускаться на…
Интеллектуальные решения автоматизации из одних рук — VEMAG
На выставке IFFA 2022 компания VEMAG Maschinenbau GmbH, Верден/Аллер, представит многочисленные новинки в области автоматизации. Девиз разработок – «Безграничная страсть к продукции». С одной стороны, интеллектуальные решения повышают безопасность продукции,…
VEMAG Maschinenbau на выставке IFFA 2022
VEMAG Maschinenbau GmbH, Верден/Аллер, представит на выставке IFFA различные новинки, призванные сделать как промышленные, так и небольшие предприятия еще более гибкими. VEMAG Maschinenbau С 14 по 19 мая во Франкфурте-на-Майне…
Poly-clip System — 100 лет инноваций
В 2022 году семейная компания Поли-клип Систем отмечает свой столетний юбилей.
Специалисты БЕГАРАТ провели занятие в МГУПП
Сейчас в Московском государственном университете пищевых производств идет активная работа по подготовке комплексных выпускных работ. Для бакалавров 4 курса профиля «Технологическое оборудование пищевых и перерабатывающих предприятий» особенно актуально знание оборудования…
Будущее за альгинатом!
Успешная работа альгинатной линии VEMAG Maschinenbau в лаборатории, созданной на базе МГУПП совместно с НИИ «Профи.Био».
Формователь ROBOT 500 в МГУПП
В Инженерном центре Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП) 16 февраля прошел первый мастер-класс по формовке продуктов из теста с крупными включениями...
Триммер для обвалки мясного сырья
Данная статья познакомит вас с уже устоявшимся технологическим решением, которое стабильно работает на большинстве предприятий нашей страны более десяти лет. Материал полезен для владельцев предприятий, технологов, технических специалистов и операторов…
FCA 140 – универсальный автоматический клипсатор для всех видов оболочки
Автоматический клипсатор FCA 140 Poly-Clip – достойный приемник машин 3461, 3462, 3463, 3430-18.
Бегарат вместе с СИМА на выставке UZFOOD в Ташкенте
Бегарат и Поли-клип на стенде компании СИМА в Ташкенте. 20-я юбилейная Международная Выставка «Продукты питания, ингредиенты и технологии производства — UzFood 2021»28 — 30 апреля 2021 НВК «Узэкспоцентр», Ташкент, Узбекистан
Еда будущего
Немецкий институт пищевых технологий (DIL) в Квакенбрюке является одним из ведущих европейских научно-исследовательских институтов в области инновационных технологий для пищевой промышленности. Ученые из Нижней Саксонии объединили свои усилия с двумя…
Технология обработки продуктов из растительного белка
Благодаря добавкам и специям и специальной обработке удается создать из растительного белка текстуру и вкус, похожий на мясные продукты.
Lieber Herr Gramlich! Zu Ihrem Geburtstag gratulieren wir Ihnen ganz herzlich!
Wir wünschen Ihnen Erfolg, Freude am Leben und vor allen Dingen immer gute Gesundheit. Das nächste neue Lebensjahr wird sicherlich Ihnen viele neue inspirierende Ideen und profitable Projekte bringen!
Парамонов Алексей, поздравляет МГУПП с юбилеем!
🥳 Парамонов Алексей, выпускник Московского государственного университета пищевых производств, подготовил видео-поздравление с 90-летием МГУПП! 👍