» Продукты » Мясо » Полуфабрикаты

Полуфабрикаты

thumbnail

Линия под продукт или продукт под линию?

19 октября, 2026
Знакомая сцена: линия куплена, смонтирована, запущена. Поздравительные ленты перерезаны, а технолог вторую неделю «подгоняет» рецептуру под то, что умеет машина. Путь распространённый. На старте это решение кажется более дешёвым. Но...
VEMAG Готовые решения Новости отрасли в России Полуфабрикаты Сосиски
thumbnail

Прощай, стейк: россияне переходят на фарш

9 июля, 2026
Разбираемся с причинами массового перехода россиян на фарш и полуфабрикаты В первом квартале 2026 года на российском мясном рынке произошел любопытный сдвиг. Несмотря на общий рост продаж, покупатели резко сократили покупку...
Мясо Новости отрасли в России Полуфабрикаты
thumbnail

Формуем, перекручиваем, порционируем на АПМ-2025

16 сентября, 2025
VEMAG — это надежная база для современного промышленного производства мясной продукции. На АГРОПРОДМАШ-2025 покажем сразу несколько решений, которые отвечают главной потребности рынка — выпускать продукты одинакового качества, с высокой производительностью...
VEMAG Агропродмаш Выставки и семинары Купаты Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России Полуфабрикаты Сосиски
thumbnail

Кейс: производство мясных шариков с начинкой

2 июля, 2024
Клиент компании VEMAG, заинтересованный в производстве мясных шариков с начинкой, специально прилетел из Италии, чтобы провести тестирование оборудования. Цель визита заключалась в поиске оптимального решения для производства мясных шариков с начинкой. Оборудование Для...
Новости отрасли в России Полуфабрикаты
thumbnail

Бургер опытного мясопереработчика

1 июля, 2024
Бургеры пользуются огромной популярностью в России, и их качество напрямую зависит от методов обработки и технологий, применяемых в процессе производства. Для мясопереработчиков важно знать, как правильно формировать бургер, чтобы он...
Полуфабрикаты
thumbnail

Ассортимент полуфабрикатов на МК Ратимир

29 ноября, 2023
Впервые на Дальнем Востоке на мясоперерабатывающем заводе «Ратимир» началось производство охлажденных кулинарных полуфабрикатов. Новая линейка продукции упростит процесс готовки для местных жителей, а также разнообразит их меню. Торжественное открытие производственного...
Vemag Mashinenbau Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России Оборудование на складе Полуфабрикаты Продукты
thumbnail

Чевапчичи, плескавица, ражничи, джувеч…

28 сентября, 2017
А что Вы знаете о балканской кухне? Экспертом можете Вы не быть, но вот чевапчичи знать обязаны «Чевапчичи» — само слово происходит от персидского слова кебаб (перс. ) и южнославянского уменьшительного окончания...
Полуфабрикаты
thumbnail

Что такое митболы и с чем их едят…

14 июля, 2017
«Органик», «био» - все чаще видим мы на вывесках магазинов и этикетках продуктов. А вот нью-йокркцы Михаель Чернов и Даниель Хольцман решили пойти другим путем. Они открыли на Стэнтон Стрит...
Полуфабрикаты