Халяльная колбаса – это продукт, которому требуется особое внимание в процессе производства и упаковки. Производитель должен учесть религиозные нормы и особые стандарты гигиены. C VARIOVAC реально представить потребителю вашу продукцию в герметичной, привлекательной, индивидуальной упаковке! На сайте компании БЕГАРАT представлено оборудование VARIOVAC. Наши менеджеры готовы ответить на все вопросы по ассортименту бренда. Эксперты компании БЕГАРАT будут готовы ответить на ваши вопросы об оборудовании VARIOVAC и продемонстрируют работу этих машин на выставке UzFood в Узбекистане с 26 по 28 марта на стенде B50 в немецком павильоне! Каталог оборудования VARIOVAC | На складе | Каталог оборудования
Давайте рассмотрим основные аспекты упаковки халяльной колбасы и то, как они влияют на качество и безопасность продукта:
Будем рады видеть вас!
Машины из серии Cubixx от компании HOLAC предоставляют широкий спектр возможностей для измельчения мяса, рыбы, сыра и овощей на кубики, ломтики, пластинки и полоски при температуре от -2°C до +4°C. Надежность и превосходные результаты работы – вот то, что характеризует машины Cubixx. Они обеспечивают минимальное количество отходов и ровный срез от первого до последнего кусочка Cubixx 100 – самая компактная машина бренда. Простое управление и функциональность делают ее идеальным помощником для супермаркетов и кулинарных цехов. Эта «малышка» способна обрабатывать 1300 кг продукции за час. Cubixx 100L отличается гибкостью применения, позволяя нарезать кубики для гуляша, ломтики ветчины или тертый сыр. Производительность составляет около 1600 кг/ч. Выбирайте машины HOLAC серии Cubixx для эффективной работы и превосходных результатов! Эксперты БЕГАРАТ готовы ответить на ваши вопросы о возможностях оборудования компании HOLAC на выставке UzFood в Узбекистане с 26 по 28 марта на стенде B50 в немецком павильоне! Ждем вас! Каталог оборудования HOLAC | На складе | Каталог оборудования
Отметим наиболее популярные машины у наших партнеров:
Линейка машин SUPERVAC – лучшее решение для хранения и упаковки кусков мяса. Для перфекционистов в мясопереработке специально создана линия упаковочных термоусадочных машин от бренда SUPERVAC. Это оборудование способно идеально упаковать свежие куски мяса (и даже готовый шашлык) с помощью вакуума – в результате ваш продукт защищен от повреждений и потери герметичности. Вы сами решаете, какой размер упаковки нужен благодаря гибким настройкам высоты двойных сварочных реек. Для обслуживания этой машины нужен всего один оператор! Наша любимая упаковочная машина GK 501 B прекрасно подойдет для решения этой задачи. После стадии упаковки продукт отправляется на термоусадку, благодаря которой сохраняется свежесть и вкус каждого кусочка. Для этого процесса можно использовать термоусадочные туннели от SUPERVAC (например, AS 660). Затем мясо можно отправить в охлаждающий бак, чтобы предотвратить изменение цвета и структуры продукта после термоусадки. Для этой цели подойдет, например, модель AC 15. Линейка оборудования SUPERVAC высокоадаптивна и собирается, как конструктор – в зависимости от ваших потребностей можно комбинировать машины между собой. SUPERVAC обеспечивает безопасность и гигиеничность хранения и упаковки мяса, что делает ваш продукт еще более привлекательным для потребителя. А еще это оборудование позволит оптимизировать весь процесс производства и повысить производительность! Выбирайте оборудование SUPERVAC для максимальной защиты и качества вашего мяса! Каталог оборудования SUPERVAC | На складе | Каталог оборудования
Бесконтактный делитель сосисочных гирлянд TM203 – это не просто оборудование, оно привносит новый уровень гигиены и эффективности в ваше производство. О ТРЕЙД-ИН мы расскажем ниже. Бесконтактный делитель сосисочных гирлянд VEMAG TM203 обеспечивает максимальную гигиену продукции, поскольку работает без прямого контакта с продуктом руками и ножницами персонала – что продлевает сроки хранения упакованных сосисок. Эта машина популярна у наших партнеров благодаря своей скорости: более 1200 резов в минуту и точность реза, что заменяет ручной труд четырех-шести человек и значительно сокращает брак. Делитель сосисочных гирлянд VEMAG TM203 идеально подходит для разных типов оболочек – коллаген, полиамид, целлофан, черева. Используйте его в сочетании с наполнительным столом, с другими машинами от VEMAG, например, LPG 208 / LPG 209 или в тандеме с линией по выпуску купат. Этот делитель также способен разрезать изогнутые продукты с высокой точностью, обеспечивая равномерность и качество продукции. ТРЕЙД-ИН НА ВАШИ ДЕЛИТЕЛИ: Мы предлагаем замену имеющихся на вашем производстве делителей сосисок VEMAG на новые модели VEMAG TM203, которые будут служить вашему предприятию на протяжении многих лет. СКИДКА на новую машину для деления сосисочных гирлянд VEMAG TM203 составит до 50% в зависимости от состояния сдаваемой машины. Свяжитесь с нами для получения подробной информации и оформления заказа по телефону +7 929 550 99 00. Мы всегда готовы помочь вам в выборе лучшего решения. Каталог оборудования Vemag Maschinenbau | На складе | Каталог оборудования
Компания БЕГАРАТ внедряет обмен определенных моделей машин по ТРЕЙД-ИН – данная система позволит вовремя обновить устаревшее оборудование.
Проще, быстрее, лучше – успешная концепция, которую на протяжении десятилетий применяет компания VARIOVAC. Упаковочные машины этого бренда впечатляют клиентов удобством использования и высочайшим качеством. VARIOVAC предлагает оптимальное решение для любого вида продукции – будь то продукты питания, непродовольственные товары или медицинские товары: Кроме зарекомендовавших себя термоформеров серии Optimus и Primus, VARIOVAC на выставке Anuga FoodTec продемонстрирует новинки в области упаковки и этикетирования. Трендовая тема выставки Anuga FoodTec – ответственность – уже много лет является важной для компании VARIOVAC и особенно подчеркивается под брендом «aware». С помощью бренда «aware» VARIOVAC активно пропагандирует свою экономическую, социальную и экологическую миссию. Мы с нетерпением ждем вдохновляющего обмена мнениями с гостями выставки Anuga FoodTec! Рады видеть вас в павильоне 8.1, стенд B038-C039. Каталог оборудования VARIOVAC | На складе | Каталог оборудования
Holac покажет на выставке в Кёльне компактные машины премиум-класса для нарезки продуктов. Ценители высочайших стандартов в области переработки пищевых продуктов смогут по достоинству оценить оборудование премиум-класса от Holac Maschinenbau на выставке Anuga FoodTec 2024. Производство полуфабрикатов, деликатесов, начинки для пиццы, а также переработка сыра – одна из сильных сторон машиностроителей юга Германии. Традиционно внимание партнеров и посетителей выставок приковано к машинам для многоцелевой нарезки серии Cubixx, Maxx и CS 28. Благодаря инновационным решениям, это оборудование обеспечивает идеальную нарезку на кубики, слайсы и полоски. Мгновенно достигаемая производительность и качество с первой секунды работы, а также компактный дизайн делают их популярными универсальными устройствами. Среди других особенностей этих машин стоит выделить гидравлическую подпрессовку, бесступенчатую регулировку подачи, а также ножевые решетки и закаленные лезвия, которые обеспечивают превосходные результаты резки. На стенде посетители смогут протестировать ломтерезки Holac серии SECT. Такие модели, как SECT 360 TC, позволяют нарезать продукт на точные, ровные ломтики: будь то свежее мясо, вырезка, шницель, жир, отбивные, стейк, жаркое, колбаса, рыба или сыр. Причем не важно, в каком виде – в вареном, свежем или охлажденном. С костью или без. Еще одним центром притяжения стенда Holac являются популярные машины для нарезки сыра Cheesixx и Cheesmaxx. Cheesixx – самая маленькая машина в линейке сырных продуктов, и самая быстрая. Сырорезка Cheesmaxx 200 занимает исключительное место в области промышленного использования. Мощная, полностью автоматическая машина благодаря передвижному механизму может быть использована на любой линии. Еще один гвоздь программы выставки – серия машин для растительных заменителей мяса. Holac доработала свою линейку так, чтобы предприятия пищевой промышленности могли придавать такому сырью желаемую форму – это могут быть кубики, ломтики, полоски или крупные куски. Одна из таких машин будет представлена на выставке Anuga FoodTec в Кёльне с 19 по 22 марта – на стенде B020-C021 в павильоне 9.1. Каталог оборудования HOLAC | На складе | Каталог оборудования
До выставки Anuga FoodTec 2024 осталось всего пару недель. Эта международная выставка пройдет с 19 по 22 марта в Кёльне. Supervac стремится удивлять партнеров свежими решениями, и эта выставка не станет исключением – бренд представит сразу несколько новых продуктов: Помимо этих новинок будут продемонстрированы другие классические машины из проверенного модельного ряда в различных размерах. Все машины Supervac гарантируют максимальную производительность при минимальных затратах на персонал и низких эксплуатационных расходах. Cистемы Supervac соответствуют современным стандартам гигиены и качества и отличаются прежде всего надежностью, безопасностью процесса, гибкостью и простотой санобработки и обслуживания. Приглашаем посетить стенд компании под номером C-081 в зале 8.1. С нетерпением ждем вашего визита! Каталог оборудования SUPERVAC | На складе | Каталог оборудования
С GUENTHER ветчина становится сочнее и нежнее. Вакуумный массажёр GUENTHER GPS 1250 от бренда GUENTHER Maschinenbau GmbH просто незаменим при создании мясных деликатесов и ветчины. На протяжении многих лет это оборудование считается одним из лучших для массирования и маринования продуктов из мяса, птицы и рыбы. Массажёр позволяет добиться идеальной нежной и однородной структуры за счет вакуума и бережного массирования сырья. Время и интервал вакуума регулируются индивидуально при помощи специального насоса. За счет этого процесса приправы, маринад, соусы легко проникают в мясные волокна. Улучшается цвет и качество конечного продукта, потому что смесь распределяется равномерно. Кроме того, увеличивается срок хранения. Продукт легко загружается в массажёр, массирование происходит за счёт вращения барабана, а разгрузка – путем вращения и опрокидывания барабана. В эксплуатации эта машина достаточно неприхотлива – требуется лишь один оператор, все процессы автоматизированы. Управление происходит с помощью сенсорного экрана с уже загруженными 100 программами и рецептурами. Желаемое время окончания производства может быть предварительно установлено. Важной особенностью является поворотный барабан с большой дверцей с автоматическим управлением, что облегчает опорожнение барабана – конструкцию легко чистить. При желании крышка барабана закрывается вручную. Специалисты компании Бегарат готовы проконсультировать вас по оборудованию фирмы GUENTHER на выставке УзФуд в Узбекистане с 26 по 28 марта. Будем рады видеть вас среди посетителей нашего стенда! Каталог оборудования GUENTHER | На складе | Каталог оборудования
Отправляясь в магазин, покупатель первым делом обращает внимание на яркую, прозрачную упаковку, которая позволяет оценить наглядно достоинства продукта. Зная эту особенность покупателей, производители стремятся ответить на запросы потребителей. Для решения этой задачи компания Supervac предлагает автоматический термоусаживающий туннель AS 660. Эта машина обеспечивает непрерывную упаковку продукта с технологией термоусадки – как электрической, так и с помощью пара – вне зависимости от циклов. Пар распределяется равномерно – 2 водяные завесы сверху, одна водяная струя снизу. Все испарения проходят через встроенную вытяжку. Конструкция выполнена из качественной нержавеющей стали и полностью изолирована, чтобы избежать потерь тепла при работе. Отличительная особенность машины – день и время подогрева могут настраиваться предварительно. Функция прохода продуктов регулируется на водонепроницаемом сенсорном экране. При желании пользователь может задать температуру воды (до 95 °С) и скорость ленты (0,1 – 0,4 м/с). Бак машины достаточно вместительный – около 205 л. Плюсы оборудования Supervac заключаются в том, что вся продукция бренда модульная и совместима между собой. Так, для термоусаживающего туннеля подходят машины с ленточным транспортером до GK 501 B и машины с ленточным транспортером до GK 602 B. Каталог оборудования SUPERVAC | На складе | Каталог оборудования
БЕГАРАТ участвует в выставке «Продукты питания, ингредиенты и технологии производства – UzFood 2024» в Ташкенте, и мы рады пригласить гостей на свой выставочный стенд B50 в павильоне 1 с 26 по 28 марта. для порционирования и перекрутки сосисок VEMAG: для измельчения и подготовки фарша SEYDELMANN: для многоцелевой нарезки HOLAC: для упаковки VARIOVAC: Все дни на выставке наши специалисты готовы обсудить ваши задачи и предложить лучшие и проверенные технологические решения. Гости нашего выставочного стенда смогут пообщаться с представителями заводов-изготовителей, чтобы получить профессиональную консультацию по эксплуатации и настройке оборудования. Не упустите шанс ознакомиться с последними достижениями в области оборудования для пищевой промышленности. Приходите к нам на выставочный стенд B50 в павильоне 1!
НА ЭКСПОЗИЦИИ БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ РЕШЕНИЯ
НАШИ СПЕЦИАЛИСТЫ
ЖИВОЕ ОБЩЕНИЕ НА ВЫСТАВОЧНОМ СТЕНДЕ
Маттиас Беккер
Свен Баукнехт