» Продукты » Мясо (Page 2)

Мясо

thumbnail

Ламаджо: искусство тонкого баланса теста и начинки

4 декабря, 2025
Секрет армянских лепешек ламаджо кроется в контрасте, который и является главным принципом их приготовления: сочетание тончайшего, почти прозрачного теста и обильной, насыщенной специями мясной начинки. Начинка может быть как из...
Мясо Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России
thumbnail

Формуем купаты в альгинате

13 октября, 2025
На стенде БЕГАРАТ на Агродпродмаш-2025 была представлена уникальная автоматическая линия формовки и укладки купат в альгинате. Эта линия подходит для производства колбасок калибром 28 мм, длиной 160 мм и весом...
Агропродмаш Купаты Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России Сосиски
thumbnail

Формуем, перекручиваем, порционируем на АПМ-2025

16 сентября, 2025
VEMAG — это надежная база для современного промышленного производства мясной продукции. На АГРОПРОДМАШ-2025 покажем сразу несколько решений, которые отвечают главной потребности рынка — выпускать продукты одинакового качества, с высокой производительностью...
VEMAG Агропродмаш Выставки и семинары Купаты Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России Полуфабрикаты Сосиски
thumbnail

Производство колбас в СНГ: январь-апрель 2025 года

11 июля, 2025
По данным Межгосударственного статистического комитета СНГ, в январе-апреле 2025 года в странах СНГ было произведено 827,5 тыс. тонн колбасных изделий. Это на 0,9% меньше, чем за аналогичный период 2024 года. Тем...
Мясо Новости отрасли в России
thumbnail

От локального — к лояльному: путь мясопереработчика к потребителю

4 июля, 2025
Согласно последнему исследованию НАФИ, 57% россиян предпочитают мясные продукты местных производителей. Мы сами видим это не только в цифрах, но и в ходе бесед с коллегами в гостиных. Особенно ярко...
Мясо Новости отрасли в России
thumbnail

IFFA-2025 задала тон: готовим летние хиты

2 июня, 2025
IFFA-2025 вдохновила нас на продуктивное лето — время, когда аромат жареных колбасок наполняет парки и дачные участки. Это сезон пикников, гриля и вкусных перекусов. А значит, время удивлять клиентов аппетитными...
IFFA Выставки и семинары Новости отрасли в России Сосиски
thumbnail

VEMAG на IFFA’25: передовые решения на самой масштабной площадке

26 мая, 2025
Выставка IFFA-2025 уже позади, но обсуждать ее мы будем еще долго — настолько много интересного и полезного было представлено. В ближайшее время начнем делиться подробными материалами по каждому направлению. IFFA —...
IFFA Выставки и семинары Новости отрасли в России Сосиски
thumbnail

Формуем, наполняем, дозируем: все это — VEMAG на IFFA-2025

18 апреля, 2025
На выставке IFFA-2025 компания VEMAG представит порядка 30 производственных линий. Каждая из них — это готовое решение для переработки и дозирования продуктов разных категорий: от мяса и молочных продуктов до...
IFFA Новости отрасли в России Сосиски
thumbnail

Продажи пельменей выросли на 21%

3 февраля, 2025
За последний год наблюдается поистине впечатляющий скачок в продажах пельменей по всей России. Данные холдинга «РОМИР» (предоставил ТАСС) показывают, что период с октября 2023 по сентябрь 2024 ознаменовался ростом объемов...
Мясо Новости отрасли в России Продукты
thumbnail

Формуем продукты со шприцами HP E

31 января, 2025
Шприцы серии HP E — это профессиональные шнековые машины для точного наполнения и подачи сырья для дальнейшей формовки. Они подходят для работы с любыми фаршами, а также с плотными и...
Мясо Новости отрасли в России Продукты