» Продукты

Продукты

Сосисочная линия FORMLINK 300: максимум в компактном формате

27 марта, 2026

Если у вас небольшое производство и каждый квадратный метр площади на счету, линия FORMLINK 300 станет вашим надежным помощником. Это самая компактная линия для производства сарделек в череве и амитане,...

UzFood Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России Сосиски

Утвержден новый ГОСТ на белый хлеб

3 марта, 2026

Главное, что нужно знать: ГОСТ 26987—2025 вступает в силу с 1 апреля. Используется мука трех сортов (в/с, 1, 2). Вес — теперь не только от 500 г, можно меньше. Время выдержки на предприятии —...

Не мясо Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России

Ламаджо: искусство тонкого баланса теста и начинки

4 декабря, 2025

Секрет армянских лепешек ламаджо кроется в контрасте, который и является главным принципом их приготовления: сочетание тончайшего, почти прозрачного теста и обильной, насыщенной специями мясной начинки. Начинка может быть как из...

Мясо Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России

Реворк в пекарне: как превратить брак в аромат Рождества

7 ноября, 2025

В Мюнхене уже чувствуется дыхание Рождества — на прилавках появились первые лебкухен. Эти медовые пряники — не просто сладость, а часть немецкой зимней традиции, где соединяются аромат меда, орехов, миндаля...

Не мясо Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России

Производство колбас в СНГ: январь-апрель 2025 года

11 июля, 2025

По данным Межгосударственного статистического комитета СНГ, в январе-апреле 2025 года в странах СНГ было произведено 827,5 тыс. тонн колбасных изделий. Это на 0,9% меньше, чем за аналогичный период 2024 года. Тем...

Мясо Новости отрасли в России

От локального — к лояльному: путь мясопереработчика к потребителю

4 июля, 2025

Согласно последнему исследованию НАФИ, 57% россиян предпочитают мясные продукты местных производителей. Мы сами видим это не только в цифрах, но и в ходе бесед с коллегами в гостиных. Особенно ярко...

Мясо Новости отрасли в России

Сыр кальята — незаметный герой сырной индустрии

1 апреля, 2025

Если вам кажется, что в мире сыров все уже давно понятно и привычно — пармезан для пасты, моцарелла для пиццы, чеддер для бургеров — то вы просто не сталкивались с...

Не мясо Новости отрасли в России

Тестирование начинки для блинов с помощью Robot 500

12 февраля, 2025

Точность и стабильность дозировки — залог успеха любого производства! Мы это понимаем, поэтому проводим тщательное тестирование нашего оборудования для безупречных результатов. На днях провели тестирование вакуумного дозатора-формователя Robot 500 с шнеком...

Не мясо Новости отрасли в России

Продажи пельменей выросли на 21%

3 февраля, 2025

За последний год наблюдается поистине впечатляющий скачок в продажах пельменей по всей России. Данные холдинга «РОМИР» (предоставил ТАСС) показывают, что период с октября 2023 по сентябрь 2024 ознаменовался ростом объемов...

Мясо Новости отрасли в России Продукты

Формуем продукты со шприцами HP E

31 января, 2025

Шприцы серии HP E — это профессиональные шнековые машины для точного наполнения и подачи сырья для дальнейшей формовки. Они подходят для работы с любыми фаршами, а также с плотными и...

Мясо Новости отрасли в России Продукты

1 2 3 … 5 Далее →

Последние новости

Война на два фронта: как лаборатории сражаются с фальсификацией и микробами

26 июня, 2026

Качество нельзя «докрутить» в конце

25 июня, 2026

Итоги первой сессии «Пищёвки 3D»

25 июня, 2026

ЖИВОЙ РЕПОРТАЖ С «ПИЩЁВКИ 3D»

25 июня, 2026

БЕГАРАТ— КЛЮЧЕВОЙ ПАРТНЁР КОНФЕРЕНЦИИ «ПИЩЁВКА.ЛАБ: МЯСО»

23 июня, 2026

Итоги RosUpack 2026: обзор участия компании БЕГАРАТ

22 июня, 2026

Supervac GK 501 B: универсальность за 1 минуту!

18 июня, 2026

Гибкий термоформер для роста производства на Росупак

17 июня, 2026

Протестируйте упаковку вашего продукта на Росупак

16 июня, 2026

Росупак: почему мы не начинаем с упаковочной машины

2 июня, 2026

Что стало открытием на Interpack, для Variovac — стандарт

25 мая, 2026