» Новости отрасли в России » Новости БЕГАРАТ (Page 3)

Новости БЕГАРАТ

thumbnail

Утвержден новый ГОСТ на белый хлеб

3 марта, 2026
Главное, что нужно знать: ГОСТ 26987—2025 вступает в силу с 1 апреля. Используется мука трех сортов (в/с, 1, 2). Вес — теперь не только от 500 г, можно меньше. Время выдержки на предприятии —...
Не мясо Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России
thumbnail

Итоги первого дня «Ассортиматики». Сессия II

27 февраля, 2026
Итоги первой сессии читайте по ссылке Ксения Яровая, директор департамента маркетинговых коммуникаций «КРИСТ» Маркетинг как система, а не функция Ксения начинает с тезиса о том, что в России, особенно в пищевой индустрии, маркетинг...
Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России Пищёвка 3D
thumbnail

Итоги первого дня «Ассортиматики». Сессия I

27 февраля, 2026
Делимся полезным контентом с первого дня «Ассортиматики»! Собрали для вас тезисно самые яркие мысли и инсайты спикеров. Елена Сапожникова, главный технолог компании «НовосибХолод» (фабрика мороженого «Полярис») Кто отвечает за новинки: на...
Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России Пищёвка 3D
thumbnail

БЕГАРАТ на «Ассортиматике»: старт конференции

26 февраля, 2026
Конкурентоспособность пищевого бизнеса сегодня определяется не количеством запусков, а зрелостью продуктовой системы. Именно об этом — научно-практическая конференция «Ассортиматика», которая открылась в Санкт-Петербурге на площадке Университета ИТМО. Во второй день...
Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России Пищёвка 3D
thumbnail

Поздравляем с Днем Защитника Отечества!

23 февраля, 2026
В этот праздник мы славим российское воинство. Славим его несокрушимую силу, верную дружбу и ратную доблесть, которые ковались в веках. Наша армия — это гордость Державы. И сегодня, словно отголосок...
Новости БЕГАРАТ
thumbnail

Колбаски для жарки (купаты): автоматизация и роботизация производства

19 февраля, 2026
Купаты – популярный продукт для гриля, который можно готовить круглый год. Автоматизация их производства повышает качество продукции, точность и эффективность процессов, а также снижает зависимость от ручного труда. Купаты традиционно пользуются...
Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России Технологические процессы
thumbnail

Как повторить «тот самый вкус»? Обсудим на «Ассортиматике»!

18 февраля, 2026
Потребитель консервативен. Когда он берет ваш продукт с полки, он не ищет новых ощущений. Он ищет гарантию. Тот САМЫЙ вкус, который он помнит и любит. И здесь кроется главный парадокс рынка:...
Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России Пищёвка 3D
thumbnail

Автоматизация упаковки премиального мяса: кейс с SUPERVAC GK 952

16 февраля, 2026
Внедрение автоматизированной линии упаковки для мяса премиум-класса в условиях ограниченного пространства и жестких требований к качеству. Рост спроса на маленькие порции ставит новые вызовы для производства. Крупное предприятие по переработке мяса в...
Supervac Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России
thumbnail

БЕГАРАТ примет участие в ПРОДЭКСПО-2026

6 февраля, 2026
Дата: 9–12 февраля 2026 года Место проведения: МВЦ «Крокус Экспо» Компания БЕГАРАТ традиционно примет участие в международной выставке продуктов питания и напитков ПРОДЭКСПО-2026. Как отмечают организаторы, «в 2026 году экспозиция будет организована...
Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России Продэкспо
thumbnail

Делимся ключевыми тезисами спикеров с «Азбуки Готовой еды»!

4 февраля, 2026
Отсутствует четкое определение «готовой еды» Покупатели считают замороженные и охлажденные блины одной группой. Это вносит путаницу в статистику и мешает взаимопониманию между игроками рынка. Рынок увеличился в 4 раза за 8 лет С...
Новости БЕГАРАТ Новости отрасли в России Партнеры Пищёвка 3D