ВСЕ НОВОСТИ
Импортозамещение ПО для пищевой промышленности: новые возможности
В последние годы импортозамещение программного обеспечения становится все более актуальной темой для российской пищевой промышленности. Одним из ключевых направлений этого процесса является разработка программного обеспечения под отечественные операционные системы. Для…
Новая эра для VEMAG и Seydelmann
Компания VEMAG Maschinenbau GmbH (г. Верден-на-Аллере) и компания Maschinenfabrik Seydelmann KG (г. Штутгарт) основали в Нидерландах совместную торгово-сервисную компанию. Вновь созданная компания Vemag-Seydelmann NL B.V. отвечает за совместные продажи оборудования…
BITROBOTICS: Промышленные роботы на страже производства
На круглом столе, организованном НПО «ПАХРА» в рамках Саммита «Аграрная политика России», Святослав Стесин, сооснователь и генеральный директор компании BITROBOTICS, поделился достижениями и будущими планами компании. Первый дельта-робот Так, BITROBOTICS…
«Мясо индейки доступно в любом виде»: Вельматов — о росте спроса на индейку
На саммите «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции» выступил Анатолий Анатольевич Вельматов, исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки. В своем докладе «Индейководство России: итоги и планы» он поделился результатами…
Халяль из России: на что обратить внимание экспортерам
В 2025 году исполняется десять лет с момента, когда Россия получила первый сертификат на экспорт халяльной продукции в ОАЭ. Первое халяльное мясо птицы появилось в российской рознице в 2002 году.…
Митболы – это больше, чем просто мясные шарики
Вы знакомы с понятием «polpette»? Это же митболы! Митболы – родом из Италии, где пользуются большой популярностью, особенно среди детей, которые обожают эти шарики. Бабушки и дедушки с удовольствием называют…
Идеальный шашлычный сезон начинается с GUENTHER
Аппетитный, ароматный, только что приготовленный на мангале шашлык из курицы – это не просто блюдо. Подготовка мяса для вкусного и сочного шашлыка – это настоящий ритуал для гурманов и любителей…
Детское питание в России: перспективы производителей
Детское питание для детей до года необходимо производить с привлечением российских предпринимателей, считает председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко. В первую очередь это предложение касается дорогих смесей для искусственного вскармливания. «Поинтересуйтесь,…
TM203 – получите новый делитель взамен старого
Друзья, сегодня мы поговорим о настоящем герое сосисочного производства – бесконтактном делителе сосисочных гирлянд TM203! Это не просто оборудование, это настоящий маг, который привносит новый уровень гигиены и эффективности на…
Правильное оборудование для СТМ – это ключ к конкурентоспособности
Создание продукции для собственных торговых марок (СТМ) крупных торговых сетей – это отличная возможность проявить себя небольшим производствам. Такое сотрудничество позволяет выйти на более крупный рынок. В современном бизнесе многие…
БЕГАРАТ внедрил еще одну линию для крупного мясопереработчика
Компания БЕГАРАТ запустила на предприятии заказчика линию по упаковке крупных кусков мяса в вакуумные пакеты на оборудовании компании SUPERVAC. Линия представлена самой большой (которая есть у этого бренда) серией 9.…
Пищевые предприятия взялись за копакинг
Когда компания увеличивает производство или планирует новую линейку продукции, то сталкивается с важным выбором: покупать ли собственное упаковочное оборудование, арендовать его или доверить упаковку профессионалам. Первый вариант – покупка оборудования…
Продукты «Ready to go», «Ready to cook» и «Ready to eat»
Продукты «Ready to go», «Ready to cook» и «Ready to eat» – это готовые решения для нашей быстрой и современной жизни. «Ready to go» представляют собой удобные закуски и перекусы,…
Тренды фудтеха: как замороженные продукты стали популярнее свежих
Современный образ жизни стимулирует спрос на быструю и удобную в приготовлении пищу. В этой связи готовые блюда и замороженная кулинария становятся все более востребованными среди занятых людей, ценящих удобство, качество…
Меняем старые клипсаторы на новые по акции ТРЕЙД-ИН
Уважаемые партнеры!Обращаем ваше внимание на возможность обновления вашего парка оборудования. Мы заметили, что у многих из вас все еще используются старые модели клипсаторов Poly-сlip FCA 3430-18. Учитывая активное развитие рынка,…
С апреля вступают в силу новые изменения в маркировке мясных продуктов
С 7 апреля 2024 года начали действовать поправки в техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), которые были утверждены ранее решением Совета Евразийской экономической…
Купаты в альгинате: автоматизация производства и упаковки
Использование альгинатных оболочек представляет собой перспективное направление на российском рынке для производства купат и других колбасных изделий. Альгинатная оболочка обладает множеством преимуществ и может использоваться как для мясных, так и…
Печать на пленке и яркая этикетка: возможности VARIOVAC
Термоформер VARIOVAC OPTIMUS умеет упаковывать не только пищевые, непищевые и стерильные медицинские товары, но и позволяет наносить привлекательную этикетку на уже готовый упакованный продукт. Качественная упаковка Машина создает качественную упаковку…
Новый волчок от Seydelmann: четыре функции в одном устройстве
Компания Maschinenfabrik Seydelmann представила на выставке Anuga FoodTec 2024 новый автоматический волчок AE 130 M, который сочетает в себе четыре функции с небольшой габаритной высотой и малой площадью, что повышает…
Seydelmann презентовал эмульситатор KK 144 C на Anuga FoodTec 2024
Компания Maschinenfabrik Seydelmann представила на выставке Anuga FoodTec 2024 свою новинку – компактный вакуумный эмульситатор KK 144 C, который является младшим братом аналогичной новой машины KK 254 С. Обе эти…
Автоматизация и роботы: чем радовал Seydelmann на Anuga FoodTec
Компания Maschinenfabrik Seydelmann успешно продемонстрировала три производственные линии и инновационные разработки на выставке Anuga FoodTec 2024. Особое внимание было уделено внедрению робототехники для автоматизации производства. Кроме того, на экспозиции были…
БЕГАРАТ на конференции Пищевка3D: ВМЯСО
Компания БЕГАРАТ с 3 по 5 апреля 2024 года примет участие в важном событии для мясопереработчиков – ежегодной независимой отраслевой конференции «Пищевка3D: ВМЯСО». В этот раз организаторы перенесли встречу из…
Потребление мяса в России станет рекордным в 2024 году
Потребление мяса в России в 2024 году установит новый рекорд, достигнув 83 килограмма на человека, пишет РИА Новости со ссылкой на главного отраслевого аналитика Россельхозбанка Андрея Дальнова. Он прогнозирует стабильный…
Итоги выставки UzFood 2024
Выставка UzFood 2024 завершилась, оставив за собой яркие впечатления и важные результаты. В течение нескольких дней посетители имели возможность познакомиться с последними тенденциями в области пищевой промышленности. Участники выставки представили…
Производство халяльной колбасы с VARIOVAC
Халяльная колбаса – это продукт, которому требуется особое внимание в процессе производства и упаковки. Производитель должен учесть религиозные нормы и особые стандарты гигиены. Давайте рассмотрим основные аспекты упаковки халяльной колбасы…
Cubixx – точный рез от первого до последнего кусочка
Машины из серии Cubixx от компании HOLAC предоставляют широкий спектр возможностей для измельчения мяса, рыбы, сыра и овощей на кубики, ломтики, пластинки и полоски при температуре от -2°C до +4°C.…
Упаковка кусков мяса на оборудовании SUPERVAC
Линейка машин SUPERVAC – лучшее решение для хранения и упаковки кусков мяса. Для перфекционистов в мясопереработке специально создана линия упаковочных термоусадочных машин от бренда SUPERVAC. Это оборудование способно идеально упаковать…
TM203 – революция в производстве сосисок!
Бесконтактный делитель сосисочных гирлянд TM203 – это не просто оборудование, оно привносит новый уровень гигиены и эффективности в ваше производство.Компания БЕГАРАТ внедряет обмен определенных моделей машин по ТРЕЙД-ИН – данная…
Самая универсальная ломтерезка серии SECTOMAT — порежет даже кость!
SECT 230 TC – это машина компании HOLAC, разработанная для нарезки на идеально ровные ломтики различных продуктов,таких как мясо, колбаса, рыба – как в свежем, так и вареном или замороженном виде.…
LUCKY LINKER — ваш надежный партнер в производстве колбасных изделий!
Этот вакуумный шприц-наполнитель из нержавеющей стали от компании VEMAG – идеальное решение для малых предприятий. Он обеспечивает наполнение, порционирование и перекручивание сосисок, колбас и не только! Теперь ваша продукция будет иметь единый…