ВСЕ НОВОСТИ
История об одном маленьком и очень способном Лаки Линкере
В одном удивительном мире, полном технологических чудес, жил-был шприц-наполнитель по имени Лаки Линкер. Лаки был не просто шприцом-наполнителем, а настоящим волшебником в своем деле. И очень счастливым и веселым, ведь…
«Российское» оборудование с китайской начинкой заказывали?
По данным отраслевых исследований, за последние два года от 30 до 75% комплектующих для пищевого оборудования импортируется из азиатских стран, преимущественно из Китая. Это создает значительные риски, связанные с обслуживанием…
Более 70% цехов по убою свиней – на грани предела износа
В условиях растущей конкуренции и увеличивающегося экспортного потенциала свинины, создание эффективных предприятий по убою и переработке становится жизненно важным. Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев отмечает революционные изменения в…
Как хлебопекам выжить при высоких ценах на муку
С середины мая производители хлеба начали бить тревогу: резкий рост цен на муку ставит их перед трудным выбором – либо существенно повысить цены на свою продукцию, либо приостановить производство. Источники…
«Советские традиции формируют спрос на рыбную продукцию» – Рыбный Союз
Под влиянием урбанизации изменились привычки питания современного общества. В городах все чаще отдают предпочтение переработанным и глубоко переработанным продуктам, которые становятся доступнее и дешевле. Это изменение поддерживается агрессивной рекламой и…
Рост экспорта свинины в Китай стабилизирует рынок в России
В июне Россия значительно увеличила экспорт свинины в Китай, что привело к существенному росту доходов от этих поставок. Так, российский экспорт свинины в Китай вырос в четыре раза. На данный…
Будьте на шаг впереди конкурентов с инъекторами GUENTHER
Менеджер по продажам компании БЕГАРАТ Николай Зуев написал подробный обзор инъекторов GUENTHER, раскрывая их ключевые особенности и уникальные преимущества. Узнайте, почему эти устройства занимают лидирующие позиции на рынке и становятся…
К концу 2024 года рынок готовой еды вырастет почти на 40%
По итогам текущего года объем рынка готовой еды может увеличиться на 38,8%, превысив значение в 1 трлн руб, пишет Коммерсантъ. Это значительное увеличение по сравнению с прошлым периодом обусловлено изменением…
Демонстрация работы термокамер VETEC в Душанбе
Компания БЕГАРАТ провела для участников технологического семинара демонстрацию работы термокамер бренда VETEC Anlagenbau на действующем производстве в Душанбе. После теоретической части семинара участники были приглашены на производственную площадку. Там они…
Технологический семинар в Душанбе
С 18 по 19 июля в Душанбе проходит технологический семинар, организованный компанией БЕГАРАТ. Эта встреча предоставляет уникальную возможность ознакомиться с современными технологиями в области фаршесоставления, формовки продуктов, термообработки и правильного…
Достичь идеала в каждой порции фарша – только с VEMAG!
Исходная ситуация Клиент компании VEMAG столкнулся с необходимостью внедрения новой линии для производства фарша из говядины и птицы. Не имея опыта работы с фаршем ранее, он обратился в компанию, чтобы…
На зависть Скруджу: упаковка золотых слитков на термоформере
Вы когда-нибудь видели золотые слитки, упакованные с помощью термоформера? Мы решили выйти за рамки стандартов и внедрили этот уникальный способ упаковки для заказчика, входящего в десятку крупнейших производителей драгоценных металлов…
От 40 до 60 тонн ветчины с инъектором: опыт клиента
Исходная ситуация К компании БЕГАРАТ обратился клиент с просьбой подобрать инъектор для своего производства. Предприятие находится в Сибири и занимается производством деликатесной продукции и соленого сала. Задача Для инъектирования свинины…
Автоматизируем приготовление сладких масс
Владелец небольшой пекарни, стремясь автоматизировать процессы приготовления сладких масс и уменьшить ручной труд, обратился к VEMAG для тестирования оборудования. Ему было важно найти решения, которые позволят повысить производительность и качество…
Гибкое производство разных колбасок на одной линии
Наш партнер – компания VEMAG – пригласила клиента в свой центр, чтобы продемонстрировать универсальность и гибкость оборудования для колбасного производства. Специалисты изготовили множество видов сосисок и колбасок различных калибров и…
Кейс: производство мясных шариков с начинкой
Клиент компании VEMAG, заинтересованный в производстве мясных шариков с начинкой, специально прилетел из Италии, чтобы провести тестирование оборудования. Цель визита заключалась в поиске оптимального решения для производства мясных шариков с…
Коллектив БЕГАРАТ поздравляет Татьяну Александровну Грамлих с днем рождения!
В компании особенный повод для празднования – весь коллектив компании БЕГАРАТ сердечно поздравляет с днем рождения нашего уважаемого руководителя, Татьяну Александровну Грамлих. Сотрудники компании собрались вместе, чтобы поздравить Татьяну Александровну…
Бургер опытного мясопереработчика
Бургеры пользуются огромной популярностью в России, и их качество напрямую зависит от методов обработки и технологий, применяемых в процессе производства. Для мясопереработчиков важно знать, как правильно формировать бургер, чтобы он…
5 причин инвестировать в оборудование для мясопереработки
Инвестирование в высокотехнологичное оборудование для мясопереработки может значительно помочь бизнесу. Вот пять основных причин, почему стоит вкладывать деньги в модернизацию производства. Повышение эффективности и производительности Новое мясоперерабатывающее оборудование автоматизирует многие…
Россия увеличила экспорт колбас на 21% за 4 месяца
В январе-апреле 2024 года российский экспорт колбасных изделий увеличился на 21% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, достигнув почти 15 тысяч тонн, сообщает центр «Агроэкспорт» при Минсельхозе со ссылкой…
Птица станет драйвером роста мирового производства мяса
Прогноз Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) указывает на рост мирового производства мяса в 2024 году, особенно за счет увеличения производства мяса птицы. Несмотря на вспышки птичьего гриппа, объем производства…
Итоги выставки RosUpack-2024
Завершилась выставка RosUpack-2024 – ключевое событие для упаковочной индустрии! За четыре дня было организовано множество встреч, обсуждений и заключены успешные сделки. На стенде компании БЕГАРАТ были представлены передовые упаковочные технологии.…
Москва построит «Биогород» для вуза-партнера БЕГАРАТ
Мэр Москвы Сергей Собянин опубликовал в своем блоге проект развития территории кампуса нашего партнера – Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ): «Москва продолжает активно участвовать в развитии столичных вузов и благоустройстве прилегающих…
Старт приемной кампании в РОСБИОТЕХ!
Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) является нашим образовательным партнером, «кузницей кадров» для нашей отрасли. РОСБИОТЕХ — государственный университет с почти 100-летней историей, который начинался как Московский пищевой университет, а теперь стал…
Эффективная упаковка с модулем Easybagger от SUPERVAC
В пищевой промышленности большое значение имеет эргономичная организация рабочих мест. Машины SUPERVAC соответствуют этим требованиям. Во-первых, продумана эргономичная адаптированная высота рабочего места. Во-вторых, внедрено простое и наглядное управление машинами и…
Эко-френдли подходы в мясопереработке
Проблема устойчивого развития стала ключевой для многих отраслей, включая мясопереработку. В ответ на вызовы современности компании внедряют экологически чистые и энергоэффективные решения, которые не только уменьшают негативное воздействие на окружающую…
НСМ призвал вернуть беспошлинный ввоз свинины
Национальный союз мясопереработчиков направил письмо в Министерство экономического развития Российской Федерации, Министерство сельского хозяйства, Министерство промышленности и торговли. Обращение также было направлено двум вице-премьерам: Новаку А. В. и Патрушеву Д.Н. В…
Ученые обучили робота самопрограммированию при сварке
В Новосибирском государственном техническом университете (НГТУ НЭТИ) разрабатывают интеллектуальные технологии для управления промышленными роботами-манипуляторами, применяемыми в сварке металлов. В пресс-службе вуза отметили, что новая система с использованием компьютерного зрения и…
Анализ рынка колбасных изделий в 2024 году
В 2024 году рынок колбасных изделий, как и рынок сырого мяса, продемонстрировал значительный рост в различных сегментах, следует из отчета аналитической компании NielsenIQ «Тренды мясной индустрии. Что происходит с категорией…
Продажи сырого мяса растут двузначными темпами
По итогам года (с марта 2023-го по март 2024-го) продажи сырого мяса в России возобновили рост после периода стагнации. Эти данные приведены в обзоре «Тренды мясной индустрии. Что происходит с…